新派冰皮曾斷貨 傳統月餅銷量增
香港文匯報訊(記者 林曉晴、曹晨)月餅是中秋節的主角,今年月餅普遍售價均與去年相若,而不論傳統的月餅或冰皮月餅均大收旺場,有餅家推出冰皮月餅的多款口味已數度斷貨,而傳統月餅亦不乏捧場客。有餅家預計傳統月餅的銷量按年會增10%至20%。由於內地客對本港月餅的需求亦相當大,有餅家指出,有內地客一次過買下數箱月餅。榮華生意額料升20%榮華今年除推出傳統月餅,更推出多款新口味的冰皮月餅,如奶皇蛋黃粒粒、蘋果粒粒斑蘭豆蓉及紫米芝士芝心白豆蓉等。榮華傳訊主任梁雪儀表示,今年月餅未有加價,無論冰皮月餅或傳統月餅的銷情均相當理想,預料營業額會較去年升10%至20%。她透露,傳統月餅銷量按年升10%至20%,當中不少受惠於內地旅客消費。
大班市場部副經理張寶雲表示,今年推出的盒裝月餅沒有加價,散裝月餅更減價1元,以推廣今年推出的多款新口味月餅,而減價促銷的效果亦顯著,在中秋前一星期,部分新口味如抹茶紅豆、芒果布甸等已售罄,9月初已出現缺貨,公司要趕製應市。她又稱,有不少來自廣東省的內地客,都會來購買月餅,預計今年營業額會有雙位數字的增長。
奇華奶皇 火速售罄另一老字號奇華餅家,今年亦推出6款全新月餅禮盒應市,包括「尊貴花旗參白蓮蓉月」、「迷你陳皮豆沙月」及「御金奶皇」等。奇華餅家表示,今年推出的月餅都沒有加價,銷情相當理想,其中奶皇口味的月餅大受歡迎,推出後火速售罄,需趕製加推應市,並預計今年的營業額將會有雙位數字的增長。
月餅雖然美味,但多吃卻會影響健康。瑪麗醫院營養師余敏慧提醒市民,切勿將月餅當做正餐食用。她稱,以傳統月餅來計算,一個月餅中含有30%糖分及45%脂肪,佔成年人每日所需的熱量高達一半,而每個月餅中的鹹蛋黃約含有619毫克膽固醇,是每日成年人300毫克攝取量的一倍以上,提醒市民每日食用不可超過四分一個月餅。
http://paper.wenweipo.com/2012/09/29/HK1209290006.htm
一年一次,食多兩個都無問題.
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