100元試食皇家飯 吃出「無自由」感覺
在懲教署秋季賣物會，公眾人士付100元即可在佈置成懲教所的飯堂進食，一嘗鐵窗下的「皇家飯」味道。（莫凱琳攝）【明報專訊】皇家飯聽得多，但相信不是很多人吃過。懲教署昨日於赤柱監獄舉行一年一度的秋季賣物會，首設皇家飯環節，公眾捐出100元，即可體驗獄中膳食，親嘗由囚犯烹煮菜式，如咖喱豆燴雞全翼及薄餅，費用扣除開支會捐予慈善團體。試食過的市民稱味道不俗，但卻吃出了「無自由」的感覺。
今年懲教署鑽禧秋季賣物會首次舉辦「善膳飯堂」，四周圍起鐵網，飯堂內擺放長形白色膠枱櫈，旁邊有懲教員站崗「維持秩序」，佈置有如獄中。公眾購買100元飯票後，要聽從懲教員指示排隊輪飯。「囚犯」自行拿取食物餐具，按命令坐到指定位置，過程與獄中一樣。
菜式依足獄中菜單
賣物會委員會主席李國寶表示，善膳飯堂4款菜式依足昨日獄中菜單，包括豆豉汁燴豬肉、咖喱豆燴雞全翼薄餅、黃汁燴雞全翼麵包和南乳炆雪耳豆卜飯，均由囚犯烹調，無論味道、分量和餐具與獄中待遇一樣。李指出，昨日預備150份膳食套餐，希望籌得1.5萬元善款捐予慈善團體，藉此讓囚犯透過煮食貢獻社會。
巿民黃先生大讚在賣物會中供應的「皇家飯」，水準和餐廳相若，但過程令他們體驗囚犯進食環境，感到「好似沒有自由」。（莫凱琳攝）
市民讚味道「如台式奶茶」
昨日一嘗階下囚膳食經驗的黃先生，坦言體驗過輪飯和用餐過程後「好似沒有自由」，被人指指點點。他大讚膳食味道不俗，「奶茶如台式奶茶般味道適中，好飲」。另巿民吳小姐亦讚賞「食物比想像中好，色香味俱存，不似囚犯膳食」。
除善饍飯堂外，懲教署秋季賣物會約有30個來自各區的懲教所攤位售賣物品，物品由懲教所所員和囚犯合作製作，如歌連臣角懲教所就由職員與15名囚犯，在兩日內製作約2000塊健康曲奇售賣。所有收益扣除開支後，將捐至受惠的慈善機構。
明報記者 莫凱琳
明報
應該是做過改進的吧？否則太難吃就沒人肯給100元了。
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