「么鳳」「瓜子大王」糖蓮子防腐超標
香港文匯報訊（記者 文森）臨近農曆新年，市面上已有年貨出售，不過市民在選購時要小心食品安全。食安中心昨日發表11月食安報告，指來自「么鳳」、「瓜子大王」等知名零售商的6個糖蓮子樣本驗出二氧化硫含量介乎100萬分之660至100萬分之980，超出法例標準100萬分之500，有過敏反應者食用後或會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。另外，中心又在文錦渡一個菜心樣本，驗出金屬雜質鎘超標25倍，長期食用可能影響腎臟。食物安全中心昨日公布於11月檢測約1.29萬個食物樣本，整體合格率為99.9%，其中的17個不合格樣本，包括6個分別在銅鑼灣波斯富街「上海么鳳」、九龍城福佬村道「么鳳士多」、荃灣大河道及佐敦庇利金街的「陸金記瓜子大王」、荃灣路德圍「上海陸氏瓜子世家」，及上環永樂街「德盛棧」抽取的糖蓮子樣本，二氧化硫超標三成至近一倍。
食安中心發言人表示，二氧化硫是一種低毒性的食物防腐劑，按不合格樣本檢出的二氧化硫含量，在正常食用情況下，不會對健康造成不良影響。但個別對這種防腐劑有過敏反應的人，可能會出現氣喘、頭痛或噁心等徵狀。
吉之島蕃薯乾含禁用防腐劑
報告又發現，在藍田吉之島超市抽取的蕃薯乾，驗出禁用防腐劑山梨酸；同店一個八仙果樣本驗出防腐劑苯甲酸超標，驗出的兩種防腐劑含量，都不會對健康造成不良影響。
而荃灣愉景新城百佳的一個冷藏蝦仁樣本，就驗出獸藥硝基甼喃類代謝物殘餘，正常食用亦不會嚴重影響健康。文錦渡菜心鎘超標25倍 長食傷腎
另外，5個在入口商抽取的雪糕樣本，大腸菌群含量超出法例上限4倍至12倍，由於有關樣本在入口層面抽取，受影響批次已被銷毀，無流入市面。而文錦渡一個菜心樣本，金屬雜質鎘超標25倍，長期食用可能影響腎臟。
食安中心發言人提醒消費者應光顧可靠的商舖及保持均衡飲食，以減低風險，又呼籲業界應遵守有關法例規定，並依從優良製造規範，適當地使用法例准許的食物添加劑。
零售商則應向可靠的供應商採購食物，並遵從《食物安全條例》的要求，備存良好的記錄，以便在有需要時追查食物來源。
http://paper.wenweipo.com/2013/01/01/HK1301010005.htm
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