牛肉16個月8加價 肥牛每斤漲20元
香港文匯報訊(記者 文森)牛肉又加價,獨家代理內地供港活牛的五豐行昨日宣布,因為內地消費需求旺盛,活牛行情上漲,即日起調高肥牛批發價4.18%,由每擔4,310港元加價至4,490元,良牛價格不變。零售業界預計,肥牛零售價每斤加10元至20元。有肉檔檔主坦言,五豐行頻頻加價,令生意受影響,已減少入貨,擔心再加價「無人買就不用再入貨」。有市民稱,牛肉已很貴,會轉食豬肉。五豐行:加價為保供應
五豐行由2011年11月至今約16個月內,8度調高活牛價格。五豐行發言人昨日強調,加價是受內地市場影響,需保障香港市場肥牛供應。而且由於牛肉品種不一,貨源與需求相異,五豐行根據實際情況作相應調整。而今次加價不涉及良種牛。至於未來會否加價,則視乎內地市場發展趨勢。九龍牛羊業商會表示,去年活牛多次加價(6次),生意大受影響,擔心又加價會加重業界負擔。商會批評五豐行「缺貨」是藉口,期望政府長遠可開放市場,引入競爭。
肉商料良牛暫不會加價
全港新鮮牛肉肉商發言人許偉堅表示,肥牛約佔活牛市場20%,比例不算多,加上天氣回暖,較少人吃火剠,肥牛需求下跌,相信影響不大;但現時「靚肥牛已每碟叫價逾300元,每碟只有約10⒂,加價後會再貴點」。他指出,現時每日宰牛數量不斷下跌,由以往每日70頭降至50頭,反映市場對加價次數和幅度難以消化,擔心再加價令市場未能承受。不過,他認為,五豐行暫時不會加良牛價格,「因為現在日日都賣剩牛,供過於求」。
檔主:再加價憂無人買
香港仔田灣街肉檔檔主慨嘆,五豐行不斷加價影響生計,去年未加價前,每星期入貨3次至4次,多次加價後,已減少入貨至每星期1次至2次,每次5斤至6斤,但因為零售價太高,「放到變黑都無人買」,擔心再加價,「無人買(牛肉)就不用再入貨」。
市民黃婆婆知道牛肉加價後,即大喊「有冇搞錯!又加!」她表示,牛肉價已十分貴,每個月只會買一次至兩次,每次最多40元,「一餐60元至70元,但如果那餐有牛肉,就會近百元」,現在再加價就會轉食豬肉。另一名市民梁女士稱,每月煮數次牛肉,每次約花20元,佔每日買菜錢60元約三分之一,但份量僅夠做一碟小菜,「上次加價後,已經少買(牛肉),今次又加價太過份」。不過,她坦言,作為小市民,面對加價「無可奈何,只能以罷吃抵制加價」。
http://paper.wenweipo.com/2013/03/09/YO1303090014.htm
食急凍牛肉{:announce:}
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