孔雀石綠「翻生」 毒魚又攻港
黑心商人死性不改，「孔雀石綠魚」再成市民桌上宴！繼毒鎘米及米粉後，廣東珠海市及中山市的水產市場近日又分別各自驗出四個淡水魚樣本含有禁用的致癌物孔雀石綠，當局至今仍未查出事件涉及養殖、運輸抑或銷售環節，又拒絕公布有關商戶名單。本港業界不排除涉事的魚市場有水產供港，並預計生意受事件影響恐下跌一成。有學者直斥，內地黑心商人為求賺錢不擇手段，泯滅良心，置市民生死不顧。內地傳媒報道，廣東珠海市政府部門上周公布，在當地朝陽市場抽檢水產品，發現其中四家淡水魚檔的水產品查出含違禁藥物孔雀石綠，包括三個鯿魚樣本和一個鯽魚樣本。珠海漁業部門聲稱有關樣本皆是從中山市光明市場的明記海鮮水產店進貨，而中山市海洋與漁業局聯同市工商局亦於上周三在「明記」及該市場另一檔口，抽取七個水產品樣本和五個水池水質樣本化驗。化驗報告前日出爐，其中四個樣本證實含孔雀石綠。
中山市海洋與漁業局拒絕透露不合格樣本的來源及魚種，只稱會全面追查。而「明記」東主吳先生指稱，每天皆從廣州、順德等地進貨，其中鯿魚和鯽魚取自順德。「明記」店員在抽檢過程中表示，由於運輸時間短，不需使用孔雀石綠。對於未來進貨會否加倍小心，吳說：「每天從不同魚塘進貨，防不勝防，小心也沒用。」
減低水池殺菌成本
「一畝水每年大約出產二十擔魚，但內地要谷到一百擔以上，好易出事！」港九新界海外漁業批發商會理事長許漢文解釋，每畝水的養魚數量應有限制，因太多會令魚孳生細菌，「想幫水池殺菌，可以用茶仔餅，或者攙啲新鮮水落去；見到有病魚、死魚就要撈走！」但他指，內地部分魚販為追求產量，在範圍細小的地方大量養魚，又用成本低得多的孔雀石綠為水池殺菌，從而「炮製」不少毒魚。
許續稱，本港從內地進口的魚類，一般來自內地註冊供港魚場或食品出口公司，「聽過有人會去中山啲魚市場入貨，不過只係少數！」他憶述本港數年前爆發孔雀石綠風波，魚販生意大跌六成，「今次唔多唔少會再影響港人信心，我估生意會跌一成。」屯門新墟街市協進會有限公司主席鄭樹基指，當年受孔雀石綠影響，連帶海鮮營業額也跌了三成，相信今次會再受打擊。
記者昨日巡視本港街市，亦發現有檔口出售鯽魚和鯿魚，大部分檔主均表示，由於水產均是從長沙灣批發市場進貨，故不清楚貨源。有檔販指，價錢便宜、約十三元一條的鯽魚頗受顧客歡迎，「通常蒸嚟食或煲湯！」就內地驗出有淡水魚含孔雀石綠，有檔主直言會出售多些不同品種的魚類，分散風險，「如果有孔雀石綠，（鯽魚和鯿魚）肯定冇人買！」記者昨也前往深圳東門的街市，有魚販直言內地黑心食品層出不窮，擔心生意受影響。當地亦有市民指，類似新聞聽慣聽熟，出外用膳或買菜均只會光顧信譽良好的商家。
拜金主義蒙蔽良心
內地早於○五年揭發有漁民用孔雀石綠養殖淡水魚，其後更發現本港有食用魚含孔雀石綠，曾一度禁止內地淡水魚供港。「加入激素、抗生素以至有毒化學物催谷生長，在內地養殖業界存在已久！」中國問題專家胡星斗指，拜金主義蒙蔽了中國人的良心，令社會道德滑坡，黑心商人不擇手段賺取最大利潤。而監管部門亦辦事不力，往往要發生重大事故及媒體報道後才被查處。本港食物安全中心發言人指，自去年一月至本年三月，中心抽取逾二百三十個魚樣本化驗，其中一個青斑樣本和三個桂花魚樣本被驗出含孔雀石綠。中心會向內地當局了解今次事件，採取適當行動。
http://orientaldaily.on.cc/cnt/news/20130524/00176_097.html
孔雀石綠令動物基因突變
孔雀石綠是帶有金屬光澤的綠色結晶體，易溶於水，可用作染料及殺真菌劑，溶液呈藍綠色。
香港大學化學系副教授馮應昇指，孔雀石綠是一種化學物質，多用作藥劑或常用染料，亦具殺菌作用。他估計，漁民在運送魚類時可能「酌量」使用孔雀石綠，以免魚類在過程中「撞傷」後受到感染。
就內地再有淡水魚被驗出含孔雀石綠，血液及血液腫瘤科專科醫生區永仁表示，跟據醫學實驗結果顯示，孔雀石綠會令到動物的DNA產生突變，其中對肺部及肝臟的影響最嚴重，除會破壞肝臟，亦會引致肺腫瘤，「雖然未有病例顯示孔雀石綠對人體嘅影響有幾大，但係好多實驗都已經證實咗孔雀石綠會令到動物致癌。」
http://orientaldaily.on.cc/cnt/news/20130524/00176_099.html
又來孔雀石綠{:curse:}
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