50萬超齡雞「逼爆」香港
郭銘祥擔心市場難以消化囤積的超齡雞（左），右邊是適齡雞（圖片：東網）距離H7禽流雞帶來的禁雞令屆滿尚有一個多星期，本地雞農繼續施壓要求港府覓地分流內地及本地雞，但食物及衞生局局長高永文昨日邊指已在文錦渡附近找到數個供港活雞暫存區選址，卻邊指選址各有問題。本地雞農及立法會議員希望當局果斷落實安排，如搞不到就強烈要求在禁雞令屆滿後繼續停止內地雞供港，只賣本地活雞，業界更再拋出打鼓嶺前政府農場作暫存區方案供港府認真考慮，斷言「不想有過激抗爭場面出現」。不過，有活雞批發業認為無需續停內地雞：「咁耐只係今次禽流雞關內地雞事，港府好心快啲做分流，免傷和氣。」
活雞業界本周再與食衞局開會，屆時會是內地與本地雞分流能否落實，以及雞農會否再有抗爭行動關鍵時刻。高永文昨稱，當局過去一周積極尋求辦法確保本地及內地供港雞在禽流感測試有結果前分開處理，透露有數個選址，但各有不同問題，包括去水或選址太接近某些設施，令當局覺得不太適合作暫存區，需數天時間找出可行方案，未來一星期研究方案中哪些切實可行，再與家禽業溝通。
港府慢慢諗，雞農卻心急如焚，代理嘉美雞的活健禽畜發展有限公司董事總經理郭銘祥稱，其雞場有約七千隻適齡雞、即九十日大雞無法出市，估計禁雞令屆滿時，全港雞場有五十萬隻「超齡雞」囤積，他在元朗的農場一個存放大雞的雞籠原本放兩隻雞，現時要放三隻變「擠迫戶」，日後「超齡雞」可出市，市場一下子都消化不了。
建議打鼓嶺設暫存區
業界建議以打鼓嶺前政府農場作暫存區（圖片：東網）
特別是當局至今仍未落實分流內地及本地雞安排，郭銘祥認為當局在禁雞令屆滿未解決上述問題，就應需要繼續暫停內地雞供港，目的是避免相互拖累致要撲殺活雞，況且分流措施符合國際間檢疫有結果前要隔離處理的原則：「大家，包括愛食雞嘅市民都唔想停完二十一日，隔兩三日某種雞有事，兩地雞又要再一齊停二十一日。」
為不希望見到過去食衞局前局長周一嶽在兩個活雞批發點及中央屠宰等只講不做，本身是香港養雞同業會理事的郭銘祥就與多名本地雞農再主動建議用打鼓嶺的前政府農場作暫存區，該場前身是豬場的前政府農場且遠離民居，數年前業界曾建議轉為另一個批發市場時已加上蓋，故改用該處為暫存區難度最低。據了解，當局有考慮以該前政府農場分流兩地雞，惜農場所在位置涉及新界東北發展計劃，故尚須研究，但雞農界認為無問題：「都係短期用住先，咪邊用邊搵長遠分流地點。」
一直協助雞農的立法會議員馮檢基，亦認同本地農場雞絕對有足夠數量應付市場需求，如港府無法在復售活雞前實施分流，應暫停內地雞供港，除保障市民健康，也能加快消化本地「超齡雞」速度，而當局應同步研究在長沙灣臨時家禽批發市場以外，多建一個批發市場的可行性，長遠將本地雞及內地雞分開批發。
活雞復售日 料跌價三成
自家農場先後兩次被禽流感攻陷，有一次更在大年初一發生，刻骨銘心，雞農郭銘祥在「災劫」後逐步改建雞舍，主力引進單向通風設備，減少病毒在雞舍內循環流動風險，再配合防雀網及太陽能保溫系統等生物保安措施，郭聲言其農場及本港其他大規模農場雞隻感染禽流感風險很低：「內地大型農場出品嘅雞都唔使擔心，最怕係散養雞嘅細雞場，生保措施無咁足。」本地雞顯得相對安全，業界更估計月中解除禁雞令時，本地農場為要速散「大肥雞」，價錢或較禁雞前便宜兩至三成，約四十元一斤有交易，如果繼續有內地活雞，消化囤積活雞就會減慢。
兩歷劫加強生物保安
郭銘祥一九八八年接手位於元朗的雞場，當時場內生物保安措施與目前差天共地，促使他全力加強雞場生物保安，全因○二及○三年其雞場及附近雞場爆發H5N1禽流感，當中一次，全場六萬隻活雞被撲殺：「好記得年初一打電話通知漁護署自己個場有死雞，初四就嚟殺雞。」
之後，郭銘祥被當局硬性要求更早引入防雀網，加置抽氣扇之餘，更研究出在雞舍設置「一出一入」的抽風系統，保持有鮮風供應，而剛出世的小雞無毛怕凍，郭就利用太陽能保溫系統減低雞仔染病或死亡機會，同時提醒員工必須將窗戶適量打開，目前正研究降溫裝置，免夏天雞舍溫度動輒達攝氏三十八度時焗病雞隻。
添加多項措施後，郭銘祥有信心本地雞具健康保證，但他的農場現時囤積七千隻適齡雞，他憂慮解除禁雞令後，市場無法全數消化，因此打算將部分適齡雞送給老人院舍及慈善團體。
太陽報
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