2016年中國油菜產情形勢回顧及展望
油菜籽是我國傳統油料作物，擁有較為穩定的消費群體和區域，在我國食用油供應體系中占據重要位置。近年來，圍繞我國油菜籽種植面積和產量，各方數據差異巨大，難有權威數據來平息爭論。據中華糧網農情遙感（微信號：NQyaogan）跟蹤了解，我國油菜種植面積連年萎縮，總產量也持續下降。結合衛星遙感監測結果我們預計，2016年我國油菜籽主產區種植面積均較上年出現不同程度下降。由於油菜生長及收獲的關鍵期遭遇低溫、連陰雨等災害性天氣，油菜籽的出油率也出現下滑，質量較往年偏差。中國油菜優勢產區分布圖
一、2016年我國油菜產區氣象條件回顧
從2015年秋冬種至2016年上半年，我國南方油菜籽產區遭遇歷史上最強、最久的厄爾尼諾事件，長江流域在暖冬、寒潮、降雨等一系列災害天氣下，油菜籽單產形勢不容樂觀。2016年入春之後，我國氣象年景偏差，油菜苗期長勢不佳。1月份不少產區遭遇了強寒潮雨雪冰凍天氣，油菜生長遭受打擊。3月份，南方產區油菜進入抽蕾開花期，對溫度和水分都比較敏感，但是“天不假年”，種植區迎來了連陰雨，氣溫水平隨之下滑，江南、江淮、華南降溫幅度最高達10-12℃。低溫裹挾著雨水給正在抽薹開花的油菜一記猛擊，令湖北、湖南、安徽、江蘇、安徽等產區本就脆弱的苗情雪上加霜，給單產下降埋下隱患。新傷加舊傷，各主要種植區油菜長勢較去年同期偏差，其中，江西一、二類苗比例較去年同期下降了17%。截至5月份，我國南方油菜籽產區遭遇了十幾輪強降雨，產區日照時間不足常年同期半數，多雨寡照影響了油菜光合物質累積，且農田濕漬害大大發展，病蟲害多發，油菜開花和角果發育受到不利影響。與頻繁降雨相伴而來的暴雨、冰雹也造成了油菜倒伏等災情。進入5月，江南、江淮地區油菜收獲工作全面展開，到5月中旬收獲基本結束，但是連續的陰雨天氣導致耕地泥濘，收獲進度緩慢，日照時間短缺，不少地區油菜籽甚至出現黴變等問題。
二 、影響油菜種植的主要因素
與豆油、棕櫚油相比，油菜受國家政策影響最大。2015年6月，國家取消了執行7年的油菜籽托市收購政策，改為由地方政府負責組織各類企業進行收購，國家設立專項補貼直補種植油菜的農民。政策一出台，油菜籽零售價格大幅下降，農民大量惜售。2016年4月，國家發展改革委、國家糧食局等六部門發布了2016年油菜籽政策：油菜籽繼續由地方政府負責組織、引導和鼓勵各類企業按照依質論價、優質優價的原則，積極開展市場化收購，要求地方統籌采取儲備油輪換吞吐、鼓勵加工企業收購、支持品牌化生產經營等措施，切實抓好油菜籽收購工作，確保市場基本穩定。
政策的調整對油菜籽主產區產生了深遠影響，導致油菜相關產業鏈出現“冰火兩重天”的景象：一方面，油菜種植面積大量減少，一些來不及轉向的企業損失慘重，大型油廠開機率普遍較低；另一方面，小榨油廠（小油坊）卻迎來了生機，這種家庭式的現榨小油坊采用獨特的壓榨工藝生產濃香型菜籽油，很受消費者歡迎，一些貿易商利用電子商務平台把菜籽油生意做得風生水起。
三、2016年我國主要油菜產區分布
2015年我國油菜秋冬播結束之後，中華糧網農情遙感（微信號：NQyaogan）通過遙感監測技術，持續監測湖北、湖南、安徽、江蘇、江西、四川等六大主產省油菜播種面積，跟蹤產區天氣變化情況，結合調研結果，對以上產區油菜播種面積、單產、總產做出估算，制作完成各省油菜分布圖（見下圖），並完成相關省份播種面積、單產及總產的監測。從各省油菜遙感監測分布圖來看，隨著油脂市場以及國家政策的變化，油菜分布出現較為明顯的調整，部分油菜優勢產區播種面積逐漸萎縮，而西南地區油菜播種面積有所上升。
四、我國油菜籽播種面積變化因素分析
2016年我國油菜播種面積下降，既有政策因素，也有市場因素。
首先，農戶種植積極性受到了嚴重打壓。在2015年油菜籽國家臨儲收購政策取消之前，按2014年國家臨儲收購價格255元/百斤測算，農戶種植油菜籽盡管收益不高，但種植收益基本有保障。2015年油菜籽臨儲收購政策取消後，農戶油菜籽出售價格大幅下跌，較2014年同期下降約30%，部分農戶種植收益保本或略虧。以湖北地區為例，2015年7月份油菜籽平均價格為1.70元/斤，而2014年同期價格為2.55元/斤，每斤暴跌0.85元，荊州地區某油廠掛牌價更低至1.58元/斤。另外，2015年油菜籽直補執行效果並不理想，新政策帶來的實惠與國家實行臨儲收購所得到的實惠相去甚遠，令農戶認為種植油菜籽收益在2016年難有保障，種植風險增加，傳統種植油菜的長江流域種植戶甚至改種其他作物。
其次，小麥與油菜爭地現象突出。據調查推算，一畝地油菜籽在年景較好的情況下產量在350斤左右，按照2015年市場價格170-180元/百斤測算，一畝油菜籽產值為600-640元，而同季作物小麥產量約在700百斤左右（水分15%以內），市場價格在110元/百斤，產值達770元/畝。油菜籽種植成本要高於小麥，種植機械化程度低於小麥，種小麥比種油菜籽強，面對同季小麥的耕地競爭，農戶“棄油種麥”傾向明顯，加上油菜籽種植機械化率低，主要依賴人工，即費時又費工，隨著農村青壯年越來越多進城務工，冬季土地荒廢現象呈增多趨勢，種植油菜的農戶越來越少。調查顯示，湖北襄陽地區油菜籽戶種植面積在1畝左右，主要種植在農家房前屋後的零散地塊上，多為壓榨菜籽油自己食用，局部地區甚至撂荒。
五、我國油菜產業形勢展望
展望未來，油菜播種面積或將繼續下降。
首先，農民種植積極性難以提高。政策不扶持，銷路難解決，油菜籽的價格上漲空間並不樂觀，農戶的種植收益難有保障，從2015年國家對油菜籽直補的情況來看效果並不理想，將繼續打擊種植戶的積極性。隨著越來越多農民的進城務工，後期種植菜籽的農戶將越來越少，未來我國油菜籽播種面積或將進一步下降，油脂企業將面臨原料短缺問題。
其次，油脂加工企業生存更加艱難。取消政策支持後，農發行收緊貸款，油脂加工企業失去資金來源，無力收購，更多企業退出油菜籽收購加工，部分企業將面臨破產或重新洗牌。
第三，國產油菜籽價格將步入下行通道。對於市場而言，油菜籽價格下降將導致農戶油菜籽出售數量減少，商品率下降，致使國內油菜籽市場疲軟。油菜籽價格盡管會因為減產等因素階段性反彈，但是很難恢覆到國家臨時收儲時候的價格水平。與國外進口油菜籽相比，國產油菜籽價格偏高、市場競爭力偏低，價格還將持續回落。
最後，降本增效是出路。油菜是油料作物，也是蛋白質作物、能源作物、飼料作物、綠肥作物、蔬菜作物和觀賞作物，種植戶要及時調整種植結構，種植“高產高抗”的優良油菜品種，提升油菜單產和油菜籽質量，實施機械化生產，通過規模化種植降低生產成本。
http://business.sohu.com/20160722/n460483551.shtml
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