台麥當勞肯德基疑現綠薯條大稽查
摩斯漢堡早前被查獲出售「綠薯條」。
【本報綜合報道】台灣的「綠薯條」風波擴大，繼知名連鎖快餐店「摩斯漢堡」（MOS Burger）被發現出售泛現綠色的薯條後，有網民反映麥當勞及肯德基等快餐店亦疑似有綠薯條。衞福部食藥署周四表明，將在全台啟動專案稽查，對象擬擴至餐飲業者和源頭廠商。至於何時啟動稽查、有多少廠商等，有待研議後再對外公布。
兩食店稱嚴格監控
台南市衞生局上月稽查網民指稱有綠薯條的摩斯漢堡門市，現場查獲綠薯條，摩斯漢堡其後主動停售的涉事「金黃薯條」。惟綠薯條風波未止，近日有不少網民反映，麥當勞、肯德基等快餐店也有疑似綠薯條。麥當勞和肯德基回應指，馬鈴薯經過日照後，會自然產生葉綠素發綠，是正常現象。但有報道指，薯條的綠色部分懷疑含有毒成分「龍葵鹼」。
麥當勞表示，已要求供應商及同仁嚴格控管，以儀器感測或肉眼檢視，若發現綠色薯條需挑除。肯德基則指，其與薯條供應商都有層層把關，並有品管控制點和檢測監控，極少數薯條呈現綠色區塊，相信是因微量馬鈴薯皮未去除。
衞福部食藥署表示，業者有品管卻仍出現綠薯條的情況，代表自主管理有待加強。稽查後若發現有違反食品良好衞生規範且限期不改正者，將被罰款。
東方日報
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