標題: 川貝冰糖燉雪梨 [打印本頁]

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材料：雪梨500g、川貝母6g、冰糖30g。

做法：
1.雪梨去皮，對半切開，去梨核，切成長5cm左右的大塊；
2.將梨塊適量放在幾只小碗內，每碗上面撒上川貝母及適量冰糖，加入半碗量的水；
3.大火燒開蒸鍋裏的水，將小碗放入籠屜，蓋上蓋，大火蒸30分鐘，梨肉軟爛即可食用。