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醬汁做法：廣東油雞淋醬
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材料：醬油3杯、麥芽糖3～4大匙、冰糖3大匙、米酒1/2杯、鹽2大匙、水10杯、香油1/2杯
滷包：廣陳皮、桂皮、八角、甘草
作法：將所有的材料放入鍋中用中火煮約20分鐘，就是香噴噴的油雞滷汁