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醬汁做法：味噌烤肉醬
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材料"味噌（須挑選鹽份較低者）1大匙、味霖（即日本酒醋）1小匙、糖1大匙、水1大匙、蒜末1小匙、香菜末1大匙、蔥花1大匙
作法：1. 將味噌，味霖，糖和水仔細調勻再加入蒜末
2. 灑上蔥花和香菜末即可
心得：如果還覺得不夠鹹的話可以加入適量的醬油。如果買不到味霖，可以用少許白醋代替