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醬汁做法：天婦羅沾醬
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材料：醬油50cc、糖50cc（與醬油一樣多的量）、水50cc x 4杯、薑約6兩 、柴魚2條，兩白蘿蔔1/4條
作法：醬油、糖、水、薑等材料下鍋一起煮、煮沸後在放涼、柴魚用小火煮約2分鐘即可，白蘿蔔弄成泥，加沾醬，拌勻即可