標題: 醬汁做法:梅子醬 [打印本頁]

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材料:紫蘇梅2顆、砂糖1大匙、素蠔油1大匙、梅子汁2大匙、水少許

作法:1. 紫蘇梅洗淨、切細末。
        2. 取一碗，放入其餘材料與水攪拌均勻。備用。
        3. 熱鍋，倒入作法2的醬汁以小火煮約3～5分鐘至小滾即可熄火盛碗。
        4. 將作法1和作法3一起混合拌勻即可。