標題: 每年230萬人食鹽過量枉死 [打印本頁]
(綜合報道)(星島日報報道)美國哈佛大學研究人員在美國心臟協會發表報告指，全球每年約有二百三十萬人因鹽攝取量過高死亡，鹽對健康構成的威脅遠超過含糖飲料。
報告指，在二○一○年全球死於心臟病、中風或與心臟相關疾病的人中，有百分之十五是攝取過多鹽所致。
哈佛大學最近一份研究發現，每年約有十八萬人的死因與含糖飲料有關，但心臟協會最新報告所提及的情況更令人感到憂慮。
哈佛大學公共衞生學院醫學與流行病學系助理教授穆札法里安說：「鹽對身體造成的負擔遠大於含糖飲料，因為含糖飲料是單一種食物，比較容易避免，但鹽卻無所不在。」
研究發現，因鹽攝取量過高而死亡的案例中接近一百萬人不到六十九歲就死亡，佔總死亡人數百分之四十。
研究也指出，攝取鹽過多而死亡者的男性與女性比例是六比四，有百分之四十二死者死於心臟病，百分之四十一死於中風。
http://news.sina.com.hk/news/20130324/-14-2926296/1.html
原因是老人味覺退化.