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桂圓當歸雞蛋糖水
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材料：桂圓三兩，當歸頭適量，蛋適量，冰糖適量
做法：1先把當歸頭切片放水裏先煮滾
2加入干桂圓
3把預先煮熟的蛋剝殼放到水裏
4最後下冰糖煮十分鐘就可以
心得：桂圓本身很甜,所以冰糖就不要下太多