2013-9-16 00:34 上傳
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【明報專訊】城大研究發現海天堂龜苓膏只含如芝麻般含量的龜板，其中一個內地售賣的預先包裝樣本更完全無龜板成分。本報昨就此向海天堂提問，對方指不再回覆。海天堂董事長吳耀明前晚於本港出席記者會時，強調以新鮮龜製作龜苓膏，並即席向傳媒派發由理大學者等主理的研究，稱可證海天堂龜苓膏有效，但吳無正面回覆「無龜板」成分質疑。
理大創新及科技發展總監兼物種鑑定專家劉樂庭認為，基因測試可驗證龜苓膏有無龜，而城大研究機理可行，可驗證龜苓膏有無龜板，龜板不論新鮮、風乾抑或經煮食，其指紋圖譜皆相同，不存在「新鮮化驗不出」，理論上只有完全去殼製龜苓膏才驗不出龜板成分（見表）。
城大生物及化學系副教授張漢揚早於2009年化驗各品牌龜苓膏土伏苓，發現某數種品牌不含土伏苓，藥效與涼粉無異，張昨日回覆本報時稱，今次龜板研究為後續，一名博士生在今年初取得突破，在已辨認龜板有的18種氨基酸基礎上，再找到兩種新的氨基酸，令總數增至20種，助建構龜板獨有的蛋白質指紋圖譜，他堅信其研究結果可靠。
不過，由於今次研究尚未正式發布，張表示不可提供詳細數據，但透露本港海天堂樣本與其餘品牌如許留山、健康工房及恭和堂龜苓膏樣本的龜板含量，按圖譜反映相差最高達千倍。
至於海天堂以去年發表的理大研究力證其產品有效，負責研究的理大食物安全及科技研究中心核心成員陳舜宏澄清，研究無接受海天堂贊助，目的為研究龜苓膏藥效，動物實驗結果確反映海天堂「鮮製龜苓膏」，有助減少肝臟沉積脂肪及抑制膽固醇等，但無針對研究龜苓膏用料配方，強調結果只能反映整個複方效用，而不能代表龜板或個別材料效用。
【明報專訊】龜苓膏配方包括土茯苓和金錢龜板，聲稱可去濕熱，涼血解毒，醫便秘、口臭、痔瘡等，中醫師亦指土茯苓具清熱、解毒、利尿功效，但龜苓膏卻以涼茶類產品出售。衛生署表示龜苓膏並沒有建議的服用量，故不受《中醫藥條例》監管。但立法會議員郭家麒醫生認為，根據龜苓膏向外的宣稱和療效，可考慮納入《不良醫藥廣告條例》監管。
郭家麒認為龜苓膏這類半食品、半藥品現處於法例灰色地帶，建議政府將之納入《中醫藥條例》的監管範圍 ，衛生署不應「蹺埋雙手」懶理，令市民的安全無保障。
衛生署表示龜苓膏含藥材成分，但卻以食物形式或方式使用，沒建議的服用量，例如每日服多少次、每次多少分量，藥材若不宣稱有治療或保健作用，又被認同當食品，則毋須受《中醫藥條例》監管。若龜苓膏產品被驗出含西藥成分，則有可能觸犯《藥劑業及毒藥條例》。
《香港中草藥》作者中醫師李寧漢說，龜苓膏有清熱、解毒功用，對皮疹、皮炎、藥疹、皮膚痕癢有效。當年他學習中醫時，教授跌打傷科的師傅傳授的龜苓膏配方，只有土茯苓和金錢龜兩種成分。土茯苓有清熱、解毒和利尿作用，金錢龜有滋陰補腎作用。李說，傳統製作龜苓膏是將土茯苓熬汁去渣，將劏好的金錢龜放入，加入粟粉凝成膏狀，只能在雪櫃儲存3至4天。