標題: 味噌湯料成太空食品 [打印本頁]

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增加日式太空食品的選擇，日本宇宙航空研究開發機構（JAXA）去年邀請食品商提供新菜式，最終從180款菜式中選出33種研究，包括和牛咖哩、味噌湯與海藻沙律等都有上榜。JAXA表示，將按照「日本太空食品認證標準」，對入選菜式進行測試，之後正式投產。

由於，太空食品必須容易處理，食物碎屑不能四散，納含量不超過1000毫克，可以在常溫下保存最少18個月，因此壽司並不入圍。

JAXA於2007年首次引入日式太空食品，為日本太空人提供均衡飲食，和減輕思鄉情緒。JAXA希望日後推出更多日式太空餐，除照顧太空人需要，亦為將來到太空旅遊的大眾提供美食。

最近一位繞軌道飛行的日本宇航員是若光田一(Koichi Wakata)，他於5月14日在國際空間站(International Space Station)上結束了歷時188天的工作。日本還將在2015年和2016年向國際空間站派出其他日本宇航員。

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