標題: 安徽驚現組裝貝肉 [打印本頁]
【星島日報報道】烤扇貝、烤生蠔,深受「燒烤迷」喜愛。近日內地媒體爆出燒烤市場出售的扇貝、生蠔大多是「組合版」,商家循環利用扇貝殼,配上價格低廉的死扇貝肉。扇貝殼的成本價,比死扇貝肉還貴。
據新華網報道,安徽合肥市民殷女士上周在燒烤一條街吃烤扇貝後,腹瀉不止。她回憶稱,扇貝殼烤得特別黑,扇貝肉大小也不一,貝肉與貝殼連接不緊,稍微一傾斜貝殼,肉就掉下來了。
燒烤業內人士分析,她吃的是「組裝扇貝」,商家把扇貝殼循環利用,而扇貝則是廉價的死扇貝,這種肉即使乾癟,用福爾馬林或者水浸泡,都可以泡得像新鮮的一樣。
星島日報