標題: 法國乾熱收成減半 黑松露批發價升30% [打印本頁]
【星島日報報道】法國去年夏天出現熱浪,乾旱阻礙松露生長,使得法國松露產量幾乎減半,產季提早結束,黑松露批發價較往常高三成。
《費加羅報》引述法國松露農夫聯盟主席杜爾內赫(Michel Tournayre)表示,去年夏天,前所未有的乾燥天候影響了全國的松露生長。松露通常生長於夏天,隔年二月收成。
靠松露維生的法國農人約有二萬名。二○一四至一五年度,法國南部約生產了四十公噸高級的「派瑞格黑松露」(truffe noire du Perigord),而二○一五至一六年度的產量可能會差很多。
一名勃根地松露農去年生產了六公斤松露,今年只收成一百公克,當地松露價格比起往年增加一倍。批發市場上的黑松露價格約上漲三成,每公斤約八百五十歐羅(約七千二百港元)。
星島日報