標題: 台畜公司旗魚酥水銀超標 在港下架 [打印本頁]
【本報訊】食物安全中心驗出台灣台畜公司一款旗魚酥的一個樣本水銀超標八成，有關樣本在尖沙咀海港城city'super分店抽取，食安中心已指令將有關的批次產品停售及下架，同時追查產品來源及分銷情況。
超標八成 損腦發育
食安中心透過恒常食物監察計劃，在該樣本驗出百萬分之零點九三、俗稱水銀的金屬雜質汞，超出法例標準百萬分之零點五約八成。涉事樣本每罐淨重一百六十克，「此日期前最佳」為二○一八年一月九日。
食安中心指，汞可損害人體神經系統，尤其是發育中腦部，攝取大量汞會影響胎兒腦部發育，亦可能會損害成人的視力、聽覺、肌肉協調性和記憶力，而進食捕獵性魚類是人類攝入汞的主要途徑，由於體形較大或捕獵性魚類的汞含量可能較高，因此孕婦、計劃懷孕的婦女和幼童應避免進食汞含量可能較高的魚類。
東方日報