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食譜分享(帶子蒸蛋)

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發表於 2012-5-15 10:39:00 |只看該作者 |倒序瀏覽
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帶子蒸蛋 Steamed Egg with Scallops

食譜來源:美好廚房http://mihokitchen.mysinablog.co ... le&articleId=694872
材料:(2 人份量)
  • 雞蛋 2 隻
  • 小帶子 Bay scallops 12-16 粒
  • 雞湯 200 毫升
  • 麻油 少許
  • 鹽及黑胡椒 適量
做法:
  • 帶子略沖洗,瀝乾備用
  • 雞蛋加入雞湯、麻油、鹽及黑胡椒打勻,過篩一次
  • 將蛋液倒在蒸碟上,加入帶子,用筷子隔起蓋來蒸,中火蒸約 15-20 分鐘,即成
標簽
蒸蛋
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