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冰糖桂花
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冰糖桂花
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電梯直達
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發表於 2013-2-11 21:41:35
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材料:干桂花,冰糖,玻璃瓶
做法:
1.瓶子洗幹凈,用開水消毒,晾幹。
2.冰糖放碗裏加適量水,放到微波爐裏高火轉3分鐘,拿出來攪拌一下,如果冰糖都融化了就再加一些冰糖,若沒融化繼續高火3
分鐘,再拿出來重復剛才的步驟。一共加熱了10分鐘左右冰糖融化成糖漿,這時有點為融化的冰糖是正常的,證明糖漿已經達
到飽和狀態了,否則糖漿太稀了也不好。
3.把桂花撒一層到消毒好的玻璃瓶裏,倒進還滾燙的糖漿,再放一層桂花,再倒糖漿,直到放完。晾涼後放進冰箱保存,大概兩 天之後就可以食用。
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冰糖
桂花
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