港食肆天價奪藍鰭吞拿魚王

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(星島日報報道)本港連鎖日式食肆板長壽司及板前壽司連續第四年成功投得有「日本一」之稱的藍鰭吞拿魚王，昨以天價逾三百萬港元投得重達三百四十二公斤的魚王，刷新○一年創下的一百九十萬港元之紀錄。魚王最快今日在港發售，製成的吞拿魚壽司每件售三十八元至九十八元。有環保團體譴責板前多年來均高調競投極度瀕危的藍鰭吞拿魚，等同鼓吹港人食用即將絕種的魚類，今日會將向板前抗議。

本港的板長壽司及板前壽司（以下統稱「板前」）與日本「銀座•九兵衞」飲食集團，昨日聯手在日本築地市場以天價三千二百四十九萬日圓（約三百零八萬港元），成功投得本年之「日本一」藍鰭吞拿魚王，雙方將各分一半。魚王產於北海道之戶井，重達三百四十二公斤。

根據築地市場資料顯示，本年的吞拿魚價錢是自九九年統計以來最貴，打破當地在○一年創下二千零二十萬日圓（約一百九十萬港元）的成交紀錄。今次也是板前第四度成功投得「日本一」。板前老闆鄭威濤在競投後笑說：「我昨天到東京時非常緊張，如今終於如釋重負。」

板前表示，魚王會盡快空運抵港，料最快今晚可公開出售，部分會遠銷至澳門、新加坡和日本的分店。由魚王製成的吞拿魚壽司，售價介乎每件三十八至九十八港元。

不過，世界自然基金會（WWF）環境保護主任（海洋）杜偉倫批評，有關集團連續四年從日本競投藍鰭吞拿魚，並高調宣傳，不但不負責任地在港鼓吹食用過度捕撈物種的風氣，亦促使藍鰭吞拿魚步向絕種之路。他以魚王的重量估計其魚齡超過二十歲，又指魚王被高價投得，反映魚價被進一步推高，「誘使漁民為賺取商業利益而捕獵藍鰭吞拿魚，令已被過度捕撈的物種數量進一步下降。」

北方及南方藍鰭吞拿魚被世界自然保護聯盟評定為「極度瀕危」的物種。WWF譴責該集團的行為，早前在社交網絡facebook開設「藍鰭吞拿救星」群組，鼓勵市民發表「一人一個不競投藍鰭的理由」，團體今日會將收集到的意見遞交予板前，以示抗議。目前已有超過八千三百位市民在網上登記成為「藍鰭吞拿救星」，以及二十三家本地餐廳承諾不出售以藍鰭吞拿魚製成的食物。

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