男子經4年實驗 竹子中釀造出美酒

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竹酒呈黃色，帶有竹子的清香。

湖北省咸寧市一名70後男子經過4年的實驗，成功在竹子中釀造出美酒。如今他的竹酒產量已擴大到近百噸，不僅銷往全國各地，還帶動周邊村民一同致富。

李華良在2009年從外地回鄉創業，嘗試釀造出帶有竹香的竹酒，經多次實驗，終於在2013年至2014年陸續出現成果。他介紹，在5月至6月，趁竹子還沒有很硬的時候，他的團隊會透過自行研發的機器，將酒灌入竹子中，45秒可以完成灌入的過程，每棵竹子可以灌兩節。完成釀造後，酒會呈黃色，帶有竹子的清香。竹酒目前會賣到北京、上海、廣東省等地，當地顧客都覺得這種酒十分奇特。

李華良稱，他自小就聽老一輩說過有瑤族人會釀造竹酒，加上咸寧是楠竹之鄉，因此想要嘗試自行研發。他稱楠竹在當地基本用於建築用途，計劃將來做好楠竹產業，開發出楠竹仙茶、竹子茶等。

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