扒一扒中國食用油行業的巨頭內幕（深度內幕）

morris_2007

提起油脂圈可能大家就會義憤填膺，認為外資壟斷，轉基因害人。其實這只是表象，內裏的真正內容並不是那麽簡單。
　　
首先說到外資，這已經是一個不可逆轉的趨勢，經過2000年至今十幾年的整合，外資早已根深蒂固。不過要說到影響，其實真正能夠跺跺腳就能讓食用油市場抖一抖的還是要屬國有企業，畢竟外資控制的企業加工能力佔不到一半，又隨時受到政策影響，力量有限。更多的還是淪為一個輸送原料的角色，畢竟國內的土地資源有限，出於糧食安全，優先考慮的是主糧（水稻小麥).食用油還只能依靠進口，為了確保安全，國家建立了食用油儲備。
　　
說到轉基因，其實在食用油裏面基本可以忽略，不論是轉基因大豆還是菜籽經過壓榨精煉之後，轉基因成分全部留在豆粕菜粕裏面，油裏面是沒有的，所以只需要標註清楚就行了。
　　
有人的地方就有江湖，同樣在油脂圈這個大碼頭，也有他特殊的江湖門派，並不能簡單地分為內資外資。歷經20多年的整合博弈，現在逐步形成了一些巨頭，實力足以呼風喚雨。另外還有一大群在亞領域獨領風騷的特殊單個企業，影響力同樣不能小覷。按照影響力，把這些巨頭分為三大板塊：
　　
1、實體企業五霸：中儲糧、中糧、益海嘉里、魯花、中紡
2、外資四強：ABCD（ADM、邦基、嘉吉、杜邦）
3、旁門高手：龍威（棕櫚油）、金浩（茶油）、頂志（芝麻油）、九三（民營）等

實體企業五霸之一：中儲糧
　　
中儲糧油脂有限公司（原中儲糧東方經貿有限公司）
　　
中儲糧油脂有限公司是中國儲備糧管理總公司設立的全資子公司。本部位於北京，公司註冊資金5億元人民幣。中國儲備糧管理總公司是中央直接管理的涉及國民經濟命脈和國家經濟安全的重要國有骨幹企業，註冊資本166.8億元人民幣。其主要任務是受國務院委托，具體負責中央儲備糧的經營管理。中國儲備糧管理總公司是目前中國最大的糧油企業之一，擁有強大的糧油收購、倉儲、物流、加工和銷售能力。

中儲糧油脂有限公司是中國儲備糧管理總公司設立的專門負責油脂油料經營管理的專業化公司，其主要任務：

一是管理中央儲備油脂油料，確保中央儲備油脂油料數量真實、質量完好，確保國家急需時調得動、用得上；

二是執行國家對油脂油料市場的宏觀調控任務，維護市場穩定，維護農民利益；

三是搞好中央儲備油脂油料輪換，開展油脂油料經營，提高市場佔有率；

四是發展油脂加工產業和物流體系，延伸產業鏈條，逐步將公司發展成為集倉儲、貿易、加工和進出口為一體的大型專業化油脂油料公司。

中儲糧油脂有限公司經營範圍為：中央儲備油脂油料的收購、儲存、加工、銷售及相關業務；糧油收購、儲存、加工、銷售、檢驗及相關設備、材料、包裝物銷售；進出口業務。中儲糧油脂有限公司目前直接管理的儲備油脂油料儲備庫遍布全國各地，並全資或控股擁有各類油脂油料加工廠、糧油中轉、貿易、期貨經紀公司等多家企業。

下屬企業：中儲糧油脂工業東莞有限公司、中央儲備糧東莞油脂直屬庫、中儲糧鎮江糧油有限公司中央儲備糧鎮江直屬庫、中央儲備糧唐山直屬庫、中儲糧日照糧油儲備庫、中央儲備糧新鄭直屬庫、中國儲備糧管理總公司合肥油脂庫中央儲備糧敦化直屬庫、中央儲備糧四川新津直屬庫、上海良時貿易有限公司、中央儲備糧上海直屬油庫、上海中申實業有限公司、大連浙經乾元物資儲運有限責任公司、大連金禾倉儲有限公司、張家港保稅區東方華谷油脂貿易倉儲有限公司、中央儲備糧湯原直屬庫、中儲糧油脂營銷有限公司、中央儲備糧敦化直屬庫、中儲糧油脂成都有限公司、中央儲備糧綏棱直屬庫、湖北中儲糧油脂有限公司。
　　
從下屬企業可以看出，中儲糧主要是以倉儲中轉為主的，首要職能是國家油脂戰略儲備，近年來國家出於保護能民利益實行的農產品托市收購政策也是由中儲糧執行的。近期鬧的沸沸揚揚的進口轉基因菜籽油冒充國產菜籽套取國家補貼就發生在中儲糧身上。解釋一下：我們採取額保護農民手段是參照市場行情和農業種植成本，制定最低保護收購價格。由於菜籽是一個不能長期儲存的品種，所以中儲糧就采取了委托各地油脂企業代收代加工成菜油的方式來完成。進口菜油（轉基因）與國產菜油價差較大（目前在1000-1500元/噸），中儲糧各地的檢測水平高低不一，這就給了不法企業使用進口油假冒國產菜油的空子。

在油脂界只有中儲糧才是代表國家意志的企業，所有其他包括掛中字頭的都不是。無論是托市保護收購，還是調劑市場，平抑油價，都需要通過中儲糧完成。至於江湖相傳的發改委約食用油企業巨頭喝茶來穩定價格確實存在，不過這只是其中一個手段，沒有中儲糧的儲備能力，巨頭們當然不會乖乖就範。
　　
中儲糧除了儲備職能以外，還自建、收購工廠參與了油脂生產加工銷售：
　　
鎮江中儲糧，位於鎮江諫壁，是原鎮江中盛改造，年食用油脂加工能力85萬噸,年大豆壓榨能力100萬噸；
　　
東莞中儲糧，東莞市麻湧鎮新沙港，年油脂加工量達85萬噸，年大豆加工量達100萬噸。
　　
小包裝品牌：金鼎

原料來源：油料90%進口，少量國產。
　　
綜合評定：加工能力：5
　　　　　外資背景：0
　　　　　倉儲實力：10
　　　　　品牌知名度：2
　　　　　政策優惠：10
　　　　　後台實力:10
　　　　　綜合實力：10
　　
評論：憑借強大的背景實力和倉儲實力，在油脂界具有不可撼動的影響力，他的政策和動向一向是其他企業研究的對象。品牌知名度是短板，另外由於近年來農產品托市執行方面漏洞比較多，腐敗時有發生，必須加以調整。需要有強力人物帶領集團在市場化方面多下功夫，不然只能是一個政府部門角色。
　　
尤其是負面事件經常發生，無論是河南中儲糧窩案還是此次進口菜油冒充國產菜油一案，中儲糧都負有不可推卸的責任。
　　
曝光：
　　
使用進口轉基因菜籽油冒充國產菜油套取國家補貼的企業：
　　
1、湖北荊州中紡（中紡集團下屬企業）

2、湖南巴陵油脂（食用油品牌：道道全）

當然實際涉嫌搞這種套補貼的企業很多，這兩家是比較突出的，曝光的不過是冰山一角，需要加強管理，樹立形象。

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實體企業五霸之二：中糧油脂

中糧油脂是中糧集團旗下的主要業務單元之一，負責中糧油脂業務總體戰略規劃的制定與實施，對中糧投資的各糧油加工項目履行管理職能。油脂部集油脂油料及其產品生產、銷售、貿易為一體，是國內最具實力與影響力的食用油脂和豆粕生產商之一，世界油脂加工行業的排頭兵。公司業務經營範圍涉及大豆、花生、菜籽等油料加工以及深加工，食用植物油精煉，特種油脂，小包裝生產等，生產能力居國內前列。
　　
旗下企業：東海糧油、黃海糧油、東州油脂、北海糧油、中糧艾地盟（ADM）、中糧祥瑞、天海糧油、大海糧油九江中糧荊州中糧黃岡中糧大連日清。
　　
12家油脂生產企業，年油料壓榨能力超過1000萬噸，精煉油脂能力420萬噸，仍在不斷擴張。擁有榨油、精煉、小包裝、專用油脂、特種油脂、飼料、大豆磷脂等多個生產廠。生產“福臨門”、“四海”、“五湖”、“喜盈盈”、“維益”、“康盛”等多個品牌系列糧油產品，產品榮獲過“中國名牌產品”、“國家免檢產品”、“放心糧油”等各種稱號，暢銷全國，並出口國外。
　　
與中儲糧不同，中糧油脂的強項是在加工方面，不論是加工能力，還是影響力，中糧都在業內首屈一指。從這些企業布局來看，也已經覆蓋了油脂界所有的戰略要地。
　　
北方沿海帶：包括遼寧天津山東江蘇，這都是傳統油脂加工集散地；
　　
南方沿海帶：包括福建、廣東廣西這是油脂加工集散地後起之秀，地理條件優越。尤其是最近幾年出於保護國內菜籽目的，北方禁止加工進口菜籽，只批準了南方幾省。因此南方集散地加工份額已經超過了原有的北方沿海。
　　
沿江內陸：包括安徽、江西、湖北、重慶，這是國產油脂原料主產地。

中糧的歷史沿革非常複雜，最近的變化是先後整合了中谷集團，中植集團，成了國內最大的糧油加工集團：

中糧油脂具有半國有半外資性質，在官方背景上相比中儲糧有明顯差距，但是在政策方面又能享有特殊優惠。在與政府部門打交道過程中，中糧的待遇是其他企業不可想象的。
　　
在與外資合作背景方面，中糧是最先起步的國有企業，90年代初期金龍魚第一次進入國內市場就是與中糧合作。目前仍不遺餘力，最主要的合作夥伴就是美國ADM。
　　
市場方面，中糧條件得天獨厚，起步也比較早，因此品牌知名度和市場份額比較高，地位舉足輕重。
　　
綜合評定：加工能力：10
　　　　　外資背景：4
　　　　　倉儲實力：10
　　　　　品牌知名度：8
　　　　　政策優惠：10
　　　　　後台實力:10
　　　　　綜合實力：10
　　
中糧由於同時具有官方、民營、外資三重性質，所以左右逢源。既能夠享受市場經濟帶來的巨大市場利益，又能夠分享政策優惠、還能充分利用外資，牢牢占據油脂界前三把交椅。短板：集團過於龐大、不夠靈活。投資過於分散，過於全面，應該有重點方向。另外該集團近年來高層動蕩，同樣也造成了下屬各個工廠領導階層混亂，影響到了生產。

隨著國家對外資背景企業的整頓，中糧無疑佔到了最大的便宜，搶先完成了市場布局，無論是加工能力還是實際市場份額都得到了很大提升。但是事情是兩方面的，擴張過程中難免出現了重複建設現象，急需要做好全面市場規劃。另外國有性質也使得中糧內部活力遠遠不如民營外資企業。

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實體企業五霸之三：益海嘉里
　　
說到益海嘉里大家可能會比較陌生，但是他的品牌金龍魚，知名度就明顯大於任何其他品牌。
　　
益海嘉里集團是新加坡豐益國際有限公司在華投資的以糧油加工、油脂化工、倉儲物流、內外貿易為主的多元化企業集團，也是國內最大的糧油加工集團，總部位於上海市陸家嘴金融貿易中心。

益海嘉里標誌
　　
美國ADM公司和新加坡WILMAR集團共同投資組建的益海嘉里（中國）集團是ADM在中國擴張的典型代表。益海嘉里集團成立於2001年，總部設在上海陸家嘴。該集團在國內直接控股的工廠和貿易公司已達38家，另外還參股魯花等多家國內著名糧油加工企業，工廠遍布河北、山東、江蘇、福建、廣東、廣西、等沿海各主要省份及四川、湖北、湖南、新疆、寧夏、黑龍江、等內陸地區，貿易公司及辦事處已覆蓋除西藏和港、澳、台地區外的全國各省。

該集團油籽年壓榨量達1500萬噸，油脂年精煉能力500萬噸，分提能力達150萬噸，出口豆粕占全國年出口總量的 70%以上，是國內最大的油脂、油料加工企業集團之一。在大力發展油脂、油料加工項目的基礎上，該集團又全面進軍小麥、稻谷、棉籽、芝麻、大豆濃縮蛋白等糧油精深加工項目，同時又先後投資控股和參股鐵路物流、收儲基地、船務、船代等輔助公司，向著多品種經營和多元化發展。

早在2005年，益海集團便開始將投資方向轉向其他農產品加工領域，在黑龍江投資益海米業。2005年12月，又成立益海（佳木斯）糧油工業有限公司，負責集團東北業務開展。益海（佳木斯）糧油工業有限公司已與黑龍江益海糧油和黑龍江龍糧儲備公司合作，建設大型收儲基地；開展水稻、玉米等國內外貿易；組建物流公司，貫通運輸通道；建設玉米、大米加工基地；在佳木斯等優質水稻大豆主產區建立大型糧食加工基地。

益海集團已在東三省及內蒙古部分地區建立了完善的糧油業務網絡。益海嘉裏集團自20世紀90年代以來，先後在深圳、青島、天津、秦皇島、連雲港、營口、廣州、上海、泉州、防城港、張家港等主要港口及武漢、岳陽、西安、成都、佳木斯、新疆昌吉等主要城市投資設立了40多家工廠和20多家貿易公司，成為國際知名的糧油加工、貿易商，並成功的塑造出“金龍魚”、“口福”、“香滿園”“胡姬花”等國內著名品牌，2006年集團旗下的嘉里糧油被選為2008年北京奧運會食用油獨家供應商。
　　
下屬企業：太多，無法一一列舉

基本上有中糧的地方就有益海嘉里旗下的企業，因為中糧在油脂方面是跟著益海走的。
　　
益海嘉里也是合併之後形成的巨頭，前期嘉里集團是有新加坡郭氏兄弟創建的，以小包裝食用油為主體，是國內最早引領小包裝概念的企業。益海則是由郭孔豐先生創建的，以大豆壓榨加工為主。
　　
兩者合併之後一躍而成國內最大的油脂壓榨加工企業。

益海嘉里：純外資背景，但又是本土化非常徹底的外資。
　　
幕後老板：新加坡郭氏家族，從小平時代就與我國官方合作，因此最早獲準在國內開辦油脂工廠。
　　
近年來國家開始考慮食品戰略安全，油脂圈對外資逐步限制，益海嘉里2008年過後停止了擴張，開始轉型到面粉、大米等其他產業。然而多年經營留下來的規模和市場資源使得該集團仍牢牢佔據綜合實力前三名。
　　
綜合評定：加工能力：10
                外資背景：10
                倉儲實力：10
                品牌知名度：10
                政策優惠：0
                後台實力:10
                綜合實力：10
　　
益海嘉里全外資屬性決定了他必須走市場化道路，沒有一點政策優惠，尤其近年來國家有意減少油脂界的外資影響，發展勢頭受到影響。最為明顯的是09年開始的農產品托市收購，金龍魚是不得參與的，其他民營或者合資公司還可以曲線參與。
　　
在市場化方面，金龍魚沒有明顯短板，缺點就是受制於政策。在現實大環境中需要得到身份認同，注入內資背景或許是一個比較好的選擇。

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實體企業五霸之四：魯花

山東魯花集團有限公司位於山東煙台萊陽市龍門東路39號，是農業產業化國家重點龍頭企業、中國目前最大的花生油專業生產公司，花生油年生產能力為40萬噸。

現擁有總資產26億元，職工6000人，轄設萊陽魯花濃香花生油有限公司、山東魯花濃香花生油有限公司、周口魯花濃香花生油有限公司、萊陽魯花釀造食品有限公司、萊陽魯花醋業有限公司、萊陽魯花塑業有限公司、萊陽魯花礦泉水有限公司、萊陽魯花食品有限公司、煙台魯花豐益房地產開發有限公司、萊陽魯花網具有限公司等12個子公司和58個銷售分公司。

主要產品有魯花5S壓榨一級花生油、堅果調和油、釀造醬油、釀造糯米香醋、礦泉水、FD食品等。主導產品“魯花”牌花生油2002年獲國家“免檢產品”和“國家級放心油”榮譽稱號，2003年成為“人民大會堂國宴用油”，2004年，被國家公眾營養與發展中心授予“營養健康倡導產品”，同年“魯花”商標又被國家工商總局評為“中國馳名商標”;2005年，被國家質檢總局評為“中國名牌”。產品暢銷全國30多個省、市、自治區，並出口多個國家和地區。2005年實現銷售收入30億元，魯花經過多年的積累與發展，現已形成科技、品牌、營銷網絡、規模四大優勢。

魯花的目標：到第十一個五年計劃末，食用油年生產能力達到100萬噸，銷售收入達到100億元，發展花生種植基地1000萬畝，使300萬農戶通過種植花生增收致富，成為中國食用油第一品牌。
　　
旗下企業：萊陽魯花濃香花生油有限公司、山東魯花濃香花生油有限公司、山東魯花生物科技有限公司、周口魯花濃香花生油有限公司、內蒙古魯花葵花仁油有限公司、萊陽魯花釀造食品有限公司、萊陽魯花醋業食品有限公司、常熟魯花食用油有限公司、武漢魯花花生油有限公司、萊陽魯花礦泉水有限公司、萊陽魯花食品有限公司、萊陽魯花網具有限公司、萊陽魯花紙箱廠、萊陽魯花豐益塑業有限公司、煙台魯花豐益房地產開發有限公司、北京魯花金石投資有限公司

這是一個搞特種油品起家的民營企業，從他的下屬企業不難發現，一切都是為了花生油這個品牌服務。魯花也足夠龐大，足夠強勢，能夠把一個亞品種弄成一個航空母艦，確實體現了魯花不一般的能力。

公司發跡於山東萊陽，這裏是花生傳統產區。當地人又習慣食用花生油，因此魯花一炮而紅。尤其是招牌式宣傳，人民大會堂國宴專用油，更讓喜歡盲從的國人認準了這朵花。

魯花的花生油火了之後，四處擴張建廠。也嘗試向其他使用有品種進軍，不過遺憾的是都不太成功。當然一招鮮吃遍天，一個花生油龍頭老大的位置已經足夠讓魯花受用一生。

說完冠冕堂皇的話，扒一扒內幕：

1、魯花是花生油行業老大，佔據絕對壟斷地位，連花生油的國家標準都是她參與制定的；
　　
2、魯花是家族式企業，宮氏家族全權掌控。在她下屬的各個企業當中，唯一說話算數的只有家族內部的人，其他職業經理人只有執行權；
　　
3、魯花與其他集團一直在合作，包括益海嘉里等其他外資，所以她並不是一個純民營企業；
　　
4、魯花標榜的5S壓榨只是一個噱頭，信不得，使用浸出精煉工藝的佔了大多數。確切的說，壓榨出來的花生油只占了很少一部分比例，剩下的花生餅裏面的殘留的油一樣使用浸出工藝提取。最後出來的油經過精煉去掉溶劑油，一樣摻回來。
　　
花生油最怕的就是黃曲黴毒素，所以難免會有使用黴變變質花生榨油的企業，另外花生油與三級棉籽油物理特性接近，所以市面上銷售的花生油，十有八九都會被勾兌過。
　　
綜合評定：加工能力：8
　　      　外資背景：5
　　      　倉儲實力：6
　　      　品牌知名度：10
　　      　政策優惠：8
　　      　後台實力:6
　　      　綜合實力：8
　　
綜合分析，魯花的勢頭很猛，八面玲瓏左右沾光，既能夠享受外資帶來的資金技術管理，又能夠得到國家的政策扶持。家族掌控形成的企業文化可以很穩定地延續營銷策略，不至於朝令夕改。缺點，成也家族敗也家族，不同的發展階段需要不同的管理，是時候引進先選血液了。

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實體企業五霸之五：中紡糧油

中紡糧油能夠排到這裏純粹是湊數，畢竟這個集團在油脂圈屬於後來者。與之相同檔次的比如說ABCD四大家和來寶、正大、陽光等等都不比他小，而且近幾年來無論業績、知名度、還是口碑都是一團糟。不過有時候負面吐槽也是一種營銷，比如腦白金。所以不管中紡名聲再怎麽不好，還一直在擴張。
　　
中國中紡集團公司創建於1951年，集團註冊資本4.22億元，是國務院國有資產監督管理委員會管理的大型企業集團，中國五百強企業之一。中紡集團專註於紡織和糧油兩大主業，紡織業務涵蓋棉花、羊毛貿易、棉紡生產、紡織品服裝的貿易和生產等；糧油業務包括大豆、玉米、油菜籽、豆油、棕櫚油等的貿易、加工、倉儲物流等。
　　
1951—1987年，集團受國家委托對全國紡織品進出口貿易實行行業管理，以累計實現進出口額逾千億美元，為推動和促進國家對外貿易的發展和紡織工業的振興做出了歷史性貢獻。

1988年開始，根據國務院國關於深化外貿體制改革的要求，集團由一家外貿行業管理型機構轉變為一個經營型、多功能、綜合型、國際化的外貿企業。憑借在紡織品出口領域豐富的經驗和多年來積累的國內外渠道，集團積極創新，勇於競爭，以原有貿易能力為基礎，面向國內外兩個市場，沿主業上下遊延伸，貿易與實業投資互動，在夯實紡織品貿易和經營實力的基礎上，積極拓展大宗農產品貿易，並進軍相關加工領域。
　　
中國中紡集團公司
　　
2001年，中紡在加大改革與調整的工作上邁出了實質性的一步，制定了未來五年的戰略規劃。規劃將培育和形成新的核心競爭力作為奮鬥目標，確立了集團戰略業務組合，明確了集團發展重點和核心能力。
　　
通過2002年—2006年第一個戰略規劃實施，集團經營規模大幅增長，5年內翻了2番，其中主營業務的比重達到了95%以上，核心業務的地位十分清晰和突出，集團的盈利能力不斷增強，主營業務銷售利潤翻了一番多，凈利潤增長了六倍多；凈資產收益率增長了13倍，員工人數增長至上萬人。同時，集團調整了組織架構，實施了新的人力資源管理體系，實行全面績效管理，管控水平上了一個新台階。

2007年，集團啟動第二個中長期發展戰略規劃，明確了成為一家在大宗原料供應鏈上下遊具有獨特競爭優勢，在紡織服裝生產及貿易中具有增值服務能力的國際化企業集團公司的戰略定位。目前，中紡已形成較穩定的兩大主營業務板塊：紡織和油料油脂業務板塊。

其中紡織業務板塊包括棉花業務、棉紡業務、羊毛/化纖業務和紡織品服裝業務，油料油脂業務板塊包括大豆、油菜籽、玉米等相關油料商品的進口、國內購銷、加工、倉儲物流，及油脂產品的進口、加工等業務，其中油料油脂業務作為集團新興業務板塊，近年來成長迅速，已在我國大宗糧油市場中占居行業領先地位，集團已成為全國最大的油脂油料貿易商、大豆壓榨商之一。
　　
2008年集團經營大豆佔全國進口量10%，全國大豆進口貿易排名第一。
　　
不過近兩年擴張有些緩慢，主要還是一個利益問題。畢竟他的強項在於進出口貿易，實際生產加工以及營銷能力都要差得多。所以大部分時間幹的事替人做嫁衣的活，看似紅紅火火，實際上自己分得的蛋糕相當小。

中紡糧油屬於央企，下屬公司：中紡糧油進出口有限責任公司、中紡油脂有限公司、中紡棉花進出口公司、中紡工貿有限責任公司、中紡國際服裝有限公司、中紡東方貿易進出口公司、中紡廣告展覽公司、中紡物業管理有限公司中紡糧油（東莞）中紡糧油（湛江）、張家港中紡、荊州中紡等。
　　
通過建廠租賃委托加工等，年壓榨能力750萬噸，精煉能力200萬噸。
　　
可以看得出他的整體規模要比前四位小了很多，而且多數是貿易為主。所收購的或者自建的新廠大多數都沒辦法滿負荷生產。
　　
央企的老毛病他一樣都不缺，所以內部管理有點混亂，沒有什麽品牌知名度，只能依靠政策賺一點辛苦錢。有這麽好的背景條件，如果經營得當，搞好知名度，完全可以成為另一個中糧。也許這就是他們的目標。
　　
綜合評定：加工能力：8
　　　　　外資背景：0
　　　　　倉儲實力：8
　　　　　品牌知名度：2
　　　　　政策優惠：10
　　　　　後台實力:10
　　　　　綜合實力：8
　　
綜合分析，優勢在於央企背景，政策扶持。缺點，官僚作風明顯，管理相比中糧中儲糧還要僵化混亂。
　　
2013年中儲糧菜籽托市收購管理中，使用進口轉基因菜籽油冒充國產菜油被查出有曝光的有兩家工廠，一個是“道道全"巴陵油脂，另一個就是荊州中紡。
　　
中紡的管理必須要改革。

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外資四強之ADM

ADM的創始人早在1902年就開始了相關的生意，但在1905才在美國明尼蘇達州明尼阿波里斯註冊了Archer Daniels這個名字，現在ADM公司的總部設在美國伊利諾伊州狄克多市。公司成立後，隨著之後幾年的發展，ADM將勢力擴大到威斯康辛，紐約等地。當資本慢慢積累後，1923年並購了米蘭亞麻子產物公司(Midland Linseed Products Company)後，公司正式更名為Archer Daniels Midland，聲名顯赫的ADM公司便由此誕生了。

美國ADM公司是糧食加工、貯運和全球貿易的大型國際集團，初建於1905年，總部位於伊利諾依州迪克特市，主要從事玉米、可可加工，食品添加物、營養補助品、類固醇、食用油等的生產和市場推銷，還從事有關農糧儲備與運輸交通等大型行業。

目前全球有29000雇員，工廠超過240個，2010年銷售額620億美元，利潤19億美元。他們壟斷了美國20%玉米，20%大豆、30%的小麥。

他們還與其他幾家聯手控制了整個南美的農業。

ADM在中國

ADM自1994年起在中國開展業務，通過並購集豐國際有限公司 ，ADM獲得了幾家飼料加工合資企業和一個飼料產品銷售網絡的部分所有權。同年，ADM還與中糧在張家港合資建立了東海糧油工業有限公司，經營油籽壓榨業務。

在接下來的10年中，ADM和豐益國際有限公司還在中國好幾個地方共同建立了合資大豆加工廠。

1995年，ADM在大連建設了一個動物飼料預混料廠，提供家畜，家禽，奶牛和水產養殖飼料。產品包括種畜預混料、生豬預混料、牛預混料、蛋雞預混料、豬濃縮飼料、維生素混合劑和氨基酸。ADM 在天津也開設了辦事處，提供客戶支持和飼料產品的及時遞送服務。
　　
2005年，ADM 在上海開設貿易辦事處，負責管理諸如卵磷脂、黃原膠、酸味劑、維生素E和可可制品等特種食品配料的銷售。
　　
2006年，ADM宣布將其在與豐益國際合資建立的加工企業中擁有的直接股權轉換成在豐益國際的股份。如今，ADM是豐益國際有限公司的參股股東。
　　
2010年7月，ADM對中國農業銀行進行1億美元股權投資。 2011年1月，ADM開設北京辦事處。這是ADM推進其在中國和亞洲的盈利性增長策略的兩項關鍵舉措。與中國農業銀行的投資與合作增強了ADM與中國的關系，並拓展了ADM潛在戰略夥伴網絡，同時還為ADM發現和掌握新興機遇提供了重要的優勢。
　　
目前，ADM 在中國擁有150多名員工，是中國市場玉米、油籽、食品及飼料原料的傑出供應商。
　　
ADM 還在與中糧合資的兩家公司中擁有小部分股權——廣東省東洲糧油工業有限公司和位於山東省菏澤市的中糧艾地盟糧油工業有限公司。ADM同時還擁有德國托福國際有限公司（Alfred C.Toepfer International，簡稱ACTI）的控股權。托福國際有限公司是一家國際性農業大宗商品貿易商，在北京、大連和上海都設有辦事處。

ADM與中糧有合作，所謂的中糧艾地盟（ADM）就是他；
　　
ADM與益海嘉里合作，益海嘉里的母公司豐益國際就有ADM的股權；

每年國內進口的大豆、菜籽油很大一部分都是他提供的，它更像是一個賣大豆的角色，但是已經滲透到我們糧食產業每一個角落。

ADM在南美有大面積的種植園，他的主要任務就是想盡辦法把這些大豆在最高價位賣出去。

至於如何完成，就是通過參股控股的企業進口加工銷售。

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外資四強之邦基

自查爾斯。邦基於1818年在荷蘭組建公司從事荷蘭海外殖民地貨物交易以來，邦基集團便直積極地投入國際貿易，查爾斯的孫子厄內斯特。邦基在1884年遷移到了阿根遷的布宣諾斯艾利斯。他在那裏與內弟喬治。波恩創建了邦基和波恩公司，以便把阿根遷的產品運送到邦基在歐洲的公司。

如今，邦基集團是世界上最大的私人擁有企業之一，主要從事大宗商品交易和經營，油籽壓榨和提煉，面粉碾磨，消費食品，油漆及水泥。邦基集團在南美，歐洲，澳洲，亞洲和北美均有分支機構。雖然邦基集團的公司分別獨立發展，但邦基集團作為一個整體是受巴西聖保羅管理的，該集團通過交流與信息交換使得各公司在全世界協同合作。

邦基公司作為邦基集團在北美的分部，邦基公司負責在美國，加拿大和墨西哥的運作。邦基公司在1923年成立於紐約，當時是一家貿易事務年，但公司在農業商品的經營，加工和出口和穩步持續發展使得好名列北美谷物和食品工業的前茅。邦基公司現在的總部在密蘇裏州聖路易市，在美國和加拿大的設備包括谷物簡倉及其它儲存設施，大豆榨油廠，食用油精煉廠和食品加工廠等。

邦基公司是美國國內和海外市場最大的糧食、油籽、油脂產品的供應商和出口商。產品覆蓋大豆、玉米、谷物、食品、飼料。

在2012年《財富》雜誌評選的世界最大的500家公司中，邦吉公司以635億美元的年銷售額排名第143位，與ADM不相上下。

邦吉的業務涵蓋化肥、農業、食品業、糖業和生物能源。這些產業之間緊密關聯，形成了一體化的產業鏈運營模式，使邦吉能夠把產品和服務從農田一直延伸到零售貨架。

邦基同樣在美國、南美有大面積種植園，他以前主要是與貿易形式銷售，後來在2003年中國大豆產業出現問題的時候大舉進入。通過收購、兼並、建廠方式進入前台，開始跟其他幾家一樣自產自加工銷售。

1998年邦吉公司在中國設立貿易代表處，開始了與中國客戶的農產品貿易往來。 2000年，邦吉在中國成立國際貿易公司，向中國市場供應大豆等農作物，同時也協助中國農民和企業出口玉米和小麥。 2004年，邦吉公司開始在中國投資設立大豆加工工廠。

業務範圍：谷物、油籽、蛋白餅粕、食用油、酒糟飼料等產品的貿易，農產品航運，結構性貿易融資，溫室氣體減排，通過油籽壓榨和精煉生產原油、脫膠油、小包裝食用油、豆粕、卵磷脂、飼料等產品。

在華主要產業：
　　
邦基（南京）糧油有限公司成立於2006年，為邦吉公司在華獨資企業，位於南京市經濟技術開發區，毗鄰南京長江流域最大的港口之一--新生圩港口。研發、加工和生產蛋白飼料豆粕(含蛋白43%、46%和48%)、濃縮磷脂和大豆深加工過程中派生的相關產品和附屬產品等。
　　
邦基正大（天津）糧油有限公司由邦吉毛里求斯有限公司、正大集團（天津）實業有限公司和正大（天津）投資有限公司於2007年4月共同投資設立，位於天津市經濟開發區。公司開發、生產和銷售油籽、油料、植物油、飼料蛋白等產品，

邦基三維有限公司是邦吉公司與山東省優秀民營企業三維集團成立的一家合資公司，位於山東省日照市經濟技術開發區，毗鄰國內億噸級大港之一的日照港。公司主要產品包括飼料蛋白豆粕(含蛋白43%、46%和48%)、國標一級、四級大豆油等，供應山東、河南、河北以及華中地區眾多飼料加工企業、養殖場和小包裝油生產商。

2009年，邦吉為進一步加大在中國市場的發展和投資，對原國際貿易有限公司實施增資，設立邦吉（上海）管理有限公司為地區總部。邦吉（上海）管理有限公司北京分公司致力於進一步拓展公司在中國北方的貿易及經營領域。

看似整體不大，不過影響巨大。

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外資四強之嘉吉

嘉吉總部設在美國明尼蘇達州的嘉吉公司是由Willam Wallace Cargill先生於1865年創立的，經過141年的經營，嘉吉已成為大宗商品貿易、加工、運輸和風險管理的跨國專業公司。目前，嘉吉公司已是一家全球性的貿易、加工和銷售公司，經營範圍涵蓋農產品、食品、金融和工業產品及服務。嘉吉公司在59個國家擁有10萬名左右的員工，是世界上最大的私人控股公司、最大的動物營養品和農產品制造商。
　　
與其他ADM、邦基、杜邦類似，他也是南北美洲農產品最大的種植園主之一。業務涵蓋：
嘉吉動物營養、谷物與油籽、糖與乙醇、棉花、嘉吉澱粉與甜味劑、嘉吉特種配料亞洲、可可與巧克力、嘉吉日本、嘉吉動物蛋白、嘉吉國際鋼材、嘉吉石油、嘉吉煤炭、海洋運輸。

70年代隨著中美建交，發布聯合公報就開始進入中國。一開始也是以大豆銷售商身份進入，後來隨著經濟發展，逐步進入我們糧油加工產業。

2003年中國大豆產業經歷一次洗牌，嘉吉借機收購建立了大批工廠，目前已經成為糧油業內舉足輕重的一股勢力。影響不亞於其他幾家外資企業。

旗下企業：大成－嘉吉高果糖（上海）有限公司、中糧賽力事達玉米工業有限公司、嘉吉生物工程（淄博）有限公司、嘉吉亞太食品系統（北京）有限公司、嘉吉烯王生物工程（武漢）有限公司、統一嘉吉（東莞）飼料蛋白科技有限公司、嘉吉糧油（南通）有限公司、嘉吉飼料(鎮江)有限公司、農標普瑞納(嘉興)飼料有限公司、嘉吉飼料（南京）有限公司、嘉吉動物蛋白（安徽）有限公司、煙台農標普瑞納飼料有限公司、農標普瑞納（廊坊）飼料有限公司、農標普瑞納（成都）飼料有限公司、農標普瑞納(長沙)飼料有限公司、農標普瑞納（撫順）飼料有限公司、農標普瑞納(鄭州)飼料有限公司、農標普瑞納(哈爾濱)飼料有限公司、嘉吉動物營養部-美商嘉吉公司、嘉吉投資（中國）有限公司、嘉吉投資（中國）有限公司大連分公司、嘉吉國際企業股份有限公司、穀物油籽香港-糧穀貿易、嘉吉投資（中國）有限公司北京分公司、東食貿易（上海）有限公司、清泉咨詢（北京）有限公司、農標普瑞納(新疆)飼料有限公司、嘉吉食品（天津）有限公司

在國內主要業務還是賣大豆，把自己種植園的大豆以最好的價格傾銷到國內。為此目的，弄一一套完成的產業鏈。

大豆含油18-20%，其他剩下來的大約80%都是豆粕，是做飼料的主要原料之一。因此嘉吉的重心是在飼料方面，正所謂肥水不流外人田，整個全產業鏈上中下遊通吃。

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外資四強之四 路易達孚
　　
路易達孚公司（Louis Dreyfus）是一家跨國集團，由法國人列奧波德·路易·達孚創建於1851年，總部設於法國巴黎，開創和發展了歐洲谷物出口貿易，現在是世界第三及法國第一糧食輸出商和世界糧食輸往俄羅斯的第一出口商。全球著名的糧食運銷公司，全球四大糧商之一。
　　
一百五十多年來，路易達孚集團的業務已擴展到十分廣泛的領域 ，與有影響力的歐陸政治人物互通聲氣，後期建立的路易達孚銀行是法國第五大銀行。由於在許多國家和地區設有機構，公司在世界各地參與經營多種多樣的商業活動，年銷售額超過200億美元。位於巴黎的總部通過管理及制定公司的發展策略，統籌策劃整個集團的商業活動。目前，路易達孚的分支機構遍布全球。主要位於布宜諾斯艾利斯，倫敦，巴黎，聖保羅，美國的威爾頓和孟菲斯。
　　
路易達孚的最新生意活動，是從事全球性活化燃油的生產和經營，包括制造和交易經由發酵或合成方式生產的乙醇，它用以制造發酵式乙醇的主要原料是蔗糖和谷類等農作物。它在巴西擁有兩處巨大的發酵式乙醇制造廠。通過設在倫敦等地的辦事處，路易達孚積極從事著乙醇從生產到目的地的交易，以及乙醇市場的開發，目的是要讓乙醇市場全球化。
　　
路易達孚集團在全世界範圍內從事谷物、油料、油脂、飼料、大米、肉食、食糖、咖啡、棉花、天然及人造纖維、電力、天然氣、石油及石油產品的貿易以及政府債券和金融證券業務。路易達孚集團的分支機構遍布全球，為跨地域的采購及銷售提供了極大的便利與優勢。
　　
路易達孚與前四家並稱全球四大糧商，2009年開始，全球最大的4家跨國糧商ADM、邦基、嘉吉和路易達孚實際已控制了我國進口大豆80%的貨源。在整個大豆產業鏈上，跨國糧商不僅控制了我國大豆70%的實際加工能力，而且已經滲入到種植、貿易、流通等各個領域。
　　
路易達孚是南美洲第三大大豆壓榨企業，擁有大規模的油籽壓榨及精煉產能.在阿根廷,路易達孚集團擁有General Lagos壓榨廠及巴拉納河沿岸的深水港口.General Lagos壓榨廠是目前世界上最大型,高效的油籽加工廠之一, 日加工產能12000噸. 在巴西,集團擁有的壓榨產能也在8000噸以上,並配有超過1000噸的日精煉能力.在中國,路易達孚集團主要經營霸州（河北）和張家港（江蘇）兩個壓榨企業.

路易達孚早在上世紀60年代就與中國有飼料和谷物貿易。從2006年開始，路易達孚（北京）有限公司從中國政府手中獲得玉米國內貿易的許可證後，積極拓展國內市場。
　　
路易達孚和中國的淵源可以追溯到1972年美國總統理查德尼克松訪華,作為貿易協定的一部分,路易達孚於1973年做了他在中國的第一筆生意， 同時也成為了第一個向中國出口棉花的國家。隨之而來， 路易達孚於1994年在上海自由貿易區建立了在中國的第一家公司。
　　
1996在北京建立了代表處，當時只有七名員工。代表處最初的業務是協助路易達孚的谷物和油脂業務.後來在2000年擴展到棉花和糖以及其他農產品，進一步拓展了路易達孚在中國的舞臺。隨著在中國加入WTO， 路易達孚北京貿易有限責任公司於2005年8月成立,成為了有農業貿易權的第一家外商獨資公司（WFOE）。從此路易達孚農產品業務也擴展到中國國內市場。
　　
2007年路易達孚霸州飼料蛋白公司--油脂壓榨工廠成立。
　　
路易達孚在中國主要業務是玉米、棉花（幾乎壟斷了中國的棉花貿易），大豆壓榨工廠相對較少，更多的時候是以大豆進口商形式出現。

四大糧商控制了全球80%以上的農產品交易。

在國內，主糧水稻小麥上面我們有嚴格的保護措施，所以總體依存比例要小得多。

但是在大豆、玉米、棉花上面，四大糧商都占據了相當大的份額。

尤其是大豆方面，源頭上控制了80%以上，加工方面或獨資，或合資控制了70%以上的加工能力，這就是現狀。

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外資企業當中除了ABCD四大家族以外，其實還有很多，大多數都是單一企業，但是還有一個L，也值得一提，他的影響力不亞於四大外資。這就是來寶集團。

之所以沒有把他歸為外資五強，因為我不太好定位他的性質。這是一個香港企業，但是在新加坡上市，想來想去，算是單獨搞一個篇章。

來寶集團(Noble Group)創立於1987年，以亞洲的鋼鐵貿易業起家，總部在香港，在新加坡證券交易所上市的企業集團（新加坡海峽股票交易所代碼：NOxx），是農業、工業和能源等多個領域的全球供應鏈管理方面的市場領軍者，業務涉及多種自然資源和原材料，如棉花、谷物、咖啡、煤炭、鐵礦石、鋼材、鋁材以及清潔油品等。
　　
來寶集團在40多個國家設有辦事處，業務範圍遍布全球，在供應鏈管理方面擁有豐富的經驗，具備世界級市場智慧和滿足客戶需求的創新途徑，在主要的棉花市場中享有盛譽，並獲得高度評價。
　　
2007年，來寶集團前三季度營業收入已超過157億美元。來寶正是以這樣的優異成績發展並壯大，擁有和管理著越來越多的固定資產，從低成本的生產地，如巴西、印度尼西亞和澳洲，到供應高需求的市場，如中國、印度和中東等。
　　
2007年，來寶集團入選福布斯Forbes Global 2000、Forbes Fab-50、Asset’s Coveted Best 60 In Corporate Governance Award以及S&P Global Challengers。此外，在2006和2007年，來寶集團連續兩年被《Corporate Governance Asia》雜誌評為Corporate Governance Recognition Award，被亞洲金融雜誌《Finance Asia》評為Finance Asia’s Best Company，同時被選為新加坡海峽時報指數（STI）、摩根士丹利資本國際新加坡指數（MSCI）和香港恒生指數成員。2005年，來寶集團《Business Week》雜誌評為Business Week’s Stars of Asia、並被Hewitt Associates評為Best Employer。同時，來寶集團榮獲福布斯Forbes Global 2000五年期（2001-2005年）總回報全球企業榜首。2008年，《財富》500強排名349位。[1]2010年《財富》500強排名242位，2011年以56696.1（百萬美元）的營業收入排名《財富》139位，2012年以80732.1（百萬美元）的營業收入排名《財富》91位，2013年以94045.1（百萬美元）的營業收入排名《財富》76位！
　　
來寶集團旗下擁有幾個業務，分布在五個領域：農業、能源、物流、金融，以及金屬、礦物和礦石業。

2004年趁國內大豆壓榨企業全線潰敗之際，來寶也進來分一杯羹。先後收購了南通寶港油脂和吉林四平紅嘴油脂。2006年又陸續收購了原廣西欽州大洋油脂，重慶新涪油脂。2009年在國家限處令下偷偷在遼寧錦州建立龍口新龍食油有限公司錦州分公司。目前大豆工廠有5家，他所從事的經營活動與四大外資沒有什麽區別，也是傾銷大豆，完整產業鏈。

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旁門高手之一：龍威

天津聚龍嘉華投資集團有限公司（簡稱：天津聚龍集團）是一家集油料作物種植、油脂加工、港口物流、糧油貿易、油脂產品研發、品牌包裝油推廣與糧油產業金融服務為一體的全產業鏈油脂企業，是中國起步最早、規模最大、影響最廣的棕櫚油企業之一。

聚龍集團總部位於中國天津濱海新區核心區天津港保稅區，在渤海之濱天津市、長江下遊的江蘇省靖江市和印度尼西亞共和國設有天津龍威糧油工業有限公司、天津市聚龍糧油有限公司、靖江龍威糧油工業有限公司、靖江龍威糧油港務有限公司、PT.GRAHA INTI JAYA等五個成員企業，集團以棕櫚油生產與營銷為主業，始終致力於打造集油料作物種植、油脂加工、港口物流、糧油貿易、油脂產品研發、品牌包裝油推廣與糧油產業金融服務為一體的完整的棕櫚油產業鏈，是中國起步最早、規模最大、影響最廣的棕櫚油企業之一。
　　
聚龍集團是中國棕櫚油貿易領域中市場份額最大的國內企業，2011年棕櫚油市場銷售佔比達16%，年度油脂經營總量超過100萬噸，銷售收入總額超過100億元。尤為重要的是，為打破國際油脂巨頭企業對油脂產業上遊源頭的壟斷，聚龍集團在加里曼丹島建成了中國企業在海外的第一個棕櫚種植園，已經擁有總面積近10萬公頃的棕櫚種植園，並於2011年初建成中國企業在海外的第一個棕櫚油壓榨廠，成為中國企業全面進入棕櫚油這一世界最大的食用油產業領域的重要標誌。聚龍集團以其在國際化拓展領域的突出貢獻，得到了黨和國家領導人的親切接見與充分肯定。
　　
旗下企業：天津龍威糧油工業有限公司、天津市聚龍糧油有限公司、靖江龍威糧油工業有限公司、靖江龍威糧油港務有限公司、PT.GRAHA INTI JAYA。
　　
產業鏈涉及：油料作物種植
　　
在印度尼西亞建成了中國企業在海外的第一個棕櫚種植園，已經擁有總面積近10萬公頃的棕櫚種植園。並建成中國企業在海外的第一個棕櫚油壓榨廠，標誌著中國企業全面進入了棕櫚油這一全球最大的食用油產業領域；
　　
油脂加工
　　
在天津港保稅區建有全國最大的棕櫚油加工基地；在長江下遊的江蘇省靖江市建有中國華東地區最大的百萬噸級食用油加工基地；2011年初建成中國企業在海外的第一個棕櫚油壓榨廠；
　　
華南區生產基地港口物流，獲國家交通部批准使用長江岸線建成了以糧油碼頭為中心的物流配套園區；糧油貿易在國內的棕櫚油貿易市場份額中連續6年居於國內企業第一位；油脂產品研發在世界範圍內率先實現了超低熔點棕櫚油的工業化大規模生產，超低熔點棕櫚油分提技術處於國際領先水平；
　　
品牌包裝油推廣：天津聚龍集團印尼小包裝棕櫚油”OilKu“率先將小包裝棕櫚油推向市場，填補了國內食用油市場空白；國內擁有“假日”品牌包裝油；在印尼上市”OilKu“小包裝產品；

棕櫚油又稱棕油、棕皮油，由油棕果中果皮提取的油脂，為不乾性油。油棕果原產於非洲西海岸，20世紀70年代東南亞各國開始大量種植，到80年代東南亞的油棕面積和產量都已超過非洲，其中馬來西亞的產量已佔世界產量的50%以上，印度尼西亞也佔20%左右。20世紀20年代我國曾從馬來西亞引種海南島，後來台灣、雲南、廣西、福建、廣東等省、區均有種植，但產量不多。20世紀70年代以來，棕櫚油產量是各種植物油脂中增長最快的，已成為當今世界的主要食用油脂，在國際植物油市場上佔有重要地位。我國由於受氣候等自然條件限制，生產發展緩慢，20世紀80年代後期開始大量進口，進口量佔世界棕櫚油貿易量的15%以上。
　　
棕櫚油原來產量是馬來西亞第一，後來隨著印尼大量土地的開發，目前產量已經超過了馬來西亞。很多中國企業在印尼都有種植園，比如龍威，比如益海嘉里的母公司豐益國際。

棕櫚油是最好的煎炸用油，我們平常說的棕櫚油一般都是指24度。從棕櫚果榨出來的毛油時由不同熔點的混合油。通過分提技術，加工成不同的度數棕櫚油，用途也不一樣。

一般24度以下，是直接食用的；24度--33度之間，做食品工業。比如方便面、休閑食品等等；33度以上一般用作化工業。棕櫚油用途很廣，可以做食油、鬆脆脂油、人造奶油、代可可脂、起酥油等等。

我國是棕櫚油最大進口國，最大消費國，三哥第二。

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旁門高手之二：頂志

芝麻是食用油用兼有的品種。這是一種喜歡乾爽氣候的作物，本身可以食用，含油最高可達60%，一般最少出油也能到45%以上。

芝麻大概分三種：白麻、黑麻、雜色（黃白、棕麻）

芝麻在熱帶亞熱帶廣泛種植，我國產量最大，質量最好其他產量比較大的國家有緬甸、孟加拉、隔壁三哥，非洲埃塞俄比亞、莫桑比克等等。

雖然我國的芝麻產量是世界第一，可以龐大的吃貨帝國還是使得這些芝麻不夠用。更何況，我們又很愛小錢錢，好東西換錢是必不可少的。

於是，現在又這種現狀：我們國家生產的上好白麻、黑麻，基本上都被層層收集起來，經過色選、脫皮，成為精美包裝，然後出口到棒子、鬼子那裏，換取外匯。剩下來的品相較差的才留下來榨油。

國內的食品業所用的芝麻從哪裏來呢？比如湯圓、芝麻糊，沒資金實力跟老外搶優質芝麻貨源。只能退而求其次，還好，隔壁就有。緬甸的黑麻，孟加拉的棕麻、印度的油麻，都是最好的補充。所以我們每年進口大量的芝麻，補充國內龐大需求，為吃貨們帶來福音。

芝麻進口主要海關大概有沿海和邊境兩種。非洲、三哥來的主要是走海運，集中到天津、上海、廣州等大港。緬甸的主要是走邊貿，這個是免關稅的，所以有很多投機客經營這個。前幾年還被集中打了一次，關了很多人，現在才稍微規範了一些。

芝麻油產業所用的芝麻，品相無疑是最差的，反正不影響油的質量。因此國內上品芝麻篩選下來的，國外進口品相差的統統拿來榨油了。

芝麻油是上好的油種，北方筒子是最愛吃的，尤其是做涼菜。

芝麻油加工工藝按道理，為了保持原有香味不能用浸出法，只能先炒制，再用壓榨法制油。因為芝麻含油高，因此遊離脂肪酸（俗稱酸價）不好控制。白癡的標準委員會，居然把芝麻油標準參照其他油種制定。於是給了優質企業堂而皇之搞浸出芝麻油的借口，浸出法得來的麻油風味較差，怎麽彌補呢？有良心的可能是去拿壓榨法來調和，沒良心的就使用香了。

芝麻油圈內龍頭老大毫無疑問是頂志，其他做的比較好的有湖南長康，武漢福達坊、青島嘉里，但是跟頂志比都差得遠。

1958 年創立於台灣彰化的鼎新油廠，是頂新集團的前身。1989年進入大陸市場，已走過了二十個年頭。在這二十年裡,頂新人秉持著“誠信、務實、創新”的經營理念，一步一腳印的穩健成長，才有幸發展成今日的食品王國。今日頂新的成就，不僅滲透著每一位頂新人的辛勤汗水，也象徵改革開放後的中國市場正迅速的成長。

頂新集團在大陸投資總額於2000年後,已超過110億人民幣，並擁有70家以上的公司，40家以上的工廠，員工超過30,000人，1996-2000年累積納稅總額為23億元，2000年營收100億人民幣。在各產品的表現上 : “康師傅”方便面年產50億包，是目前世界上最大的方便面生產企業；“康師傅”純凈水、茶飲料、八寶粥、“3+2”夾心餅幹等相關產品,也在國內同類產品中名列前茅。除康師傅外，還有經營西式快餐的“德克士炸雞”，以及經營日式快餐的“有樂和食”，並以味全的品牌在乳品、調味品的領域拓展。

糧油事業群隸屬頂新國際集團資材事業群，在台灣區有正義食品，頂新制油，順勝實業；在大陸地區有頂志食品及頂升食品。主要業務除提供集團內的油脂產品需求，集團外的銷售範圍則包括餐飲市場及末端渠道的油脂銷售。糧油群的產品線從牲畜的飼養，飼料到各類油脂等(棕櫚油,豬油,牛油,動植物調合油,芝麻油…),幾乎垂直整合了糧油的生產流程。此外，經營的業務範圍從台灣本島到大陸各省甚至國外出口，均有頂新集團糧油事業群的蹤影。

大陸地區糧油事業群是從1998年在北京正式成立”頂志食品有限公司”開始，2002年斥資7030萬人民幣興建駐馬店頂志食品有限公司，主要從事芝麻油及芝麻深加工貿易等。在穩定發展中,為因應市場需求與集團的發展，於2007年在東莞投資1.3億元人民幣成立了東莞頂志食品有限公司。在生產設備方面,頂志不但引進日本的全自動化榨油粹取設備，在產油技術方面亦與日本芝麻油知名廠商Katoya做技術交流合作,芝麻油年產量達2.5萬噸以上，這不僅僅是國內，甚至就全世界而言,頂志是目前最大的芝麻油專業生產工廠。以上資料來源於頂誌官網。

頂志食品有限公司隸屬於頂新國際集團，1998年在芝麻生產區河南省駐馬店市投資建廠，致力於相關芝麻制品的開發和研究。2002年應集團發展與市場需求，投資1億元建設新廠（佔地154畝）；並隨著市場的持續擴大，於2007年在廣東省東莞市投資建廠（佔地110畝），成為國內最大的芝麻油、脫皮芝麻、精制芝麻的專業生產企業。

頂志強大到什麽地步呢？比方說芝麻油國家標準就是他參與制定的。前面吐槽的浸出法芝麻油少不了他的功勞，二級芝麻油純物理壓榨，經水洗而成，風味好，但是指標稍微偏低；一級芝麻油指標完全符合國標，但是這是需要浸出、需要化學精煉的，什麽味道都沒有了。

其實芝麻油不是主油，又不是天天吃，每餐必吃，吃的就是風味，搞這麽複雜幹什麽？

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旁門高手之三：九三

九三按道理該算集體企業，我把她列為民營，有點亂點鴛鴦譜，算是更正一下。

2003年和04年之間，國內大豆壓榨企業受到進口大豆巨大衝擊，幾乎一夜之間，倒閉的倒閉，易主的易主。九三堅持下來了，幾乎帶一點悲情色彩的堅守著東北大豆。記得有一段時間九三集團總經理田仁禮幾乎天天對進口大豆，對外資口誅筆伐。當時不論是中糧還是ABCD外資都不敢接茬，對於這樣一個國產大豆最後守望者，人們都不忍心，也不敢反駁，不敢接招。

然而到了2006年，九三華麗變身，跑到廣西防城港建了一個超大規模的進口大豆壓榨廠，一下子嘩然。對此九三的解釋是東北工廠舉步維艱，要利用進口大豆的利潤彌補國產大豆的虧損，似乎很在理。但結果是一樣的，誰沒有理由呢？

做任何事都有自己的內在因素。戀愛中的男女有一句非常煽情的話：“你若不離不棄，我必生死相依”。然而生活是很現實的，有時候甚至很殘酷，誰能預料？當一個口口聲聲不離不棄的人突然離去了，最該反省的其實是自己。誰能保證自己可以以生死相依？有些話不是隨便說說就能算數的，也許人們習慣了聽好聽的話，其實寬容才是最好的選擇。

九三當初為什麽可以堅守東北大豆？因為他有自己的農場，起步要比別人早。記得90年代，南方的油廠到東北採購大豆受的是什麽罪，不但要低三下四找賣家，還是求爺爺告奶奶找鐵路批計劃。再苦再累，只要大豆運到了南方，一樣可以掙大錢。

風水輪流轉，進口大豆打破了這個局面，也逼得九三不得不參與進口大豆壓榨。要說以沿海的利潤彌補東北的虧損，其實也是一個美麗的借口。如果進口大豆有問題，那麽沿海工廠所加工的豆油賣給誰呢？難道只有東北，北京才是中國人，南方沿海的就不是？

話題繞遠了，我不是批評九三，因為九三值得人敬佩，大家多一點寬容，多一點理解。我想：如果誰能在不改變現有耕地用途的基礎上找到解決油脂需求的辦法，恐怕國家會給他個一噸重的金牌。如果有選擇，國家肯定會選擇更有利的。

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旁門高手之四：金浩茶油

茶油是從山茶樹種子提煉出來的，是一種木本植物油。山茶樹又稱油茶樹，跟平常說的茶葉不是一個概念。在我國分布非常廣泛，秦嶺淮河以南所有的亞熱帶地區幾乎都有。比較著名的：廣西、湖南、江西、湖北等省丘陵地帶均有大面積種植。

油茶籽含油率一般為25～35%，所榨出的油茶籽油主要含油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，其脂肪酸含量、比例與橄欖油極為相似，素有“東方橄欖油”的稱號，甚至有些營養成分的指標還要高於橄欖油。之所以以前名氣價值不如橄欖油歸根結底兩大因素：

1、國內茶油技術有待提高；
2、國人盲從。

油茶樹目前在我國大約有5000萬畝，油茶籽年產大約100萬噸，茶油25萬噸左右。這個數字不斷增加，隨著國內對茶油營養價值的不斷深入認識，隨著大批荒山的不斷開發，越來越多的變成了茶園。一個茶樹樹齡可以到100年以上，大約6-10年之前幼苗期不能結果，之後可以一直收獲近百年。所以投資茶樹成了一個非常熱門的選擇。

茶油在中國有2000年的歷史，因此茶油提煉技術也傳承了很久很久。不過規模化生產才剛剛起步，絕大多數仍然只是作坊式作業。簡而言之，分散各地的油茶果在各作坊提煉壓榨之後剩下來的茶餅去哪裏了呢？很多人不關心，一般會有人上門收購，其實絕大部分最終都流向了大型茶油廠的浸出車間了。

作為茶油行業的龍頭老大，盡頭的地位非常顯赫。1993年劉氏家族在湖南祁陽組建了金浩茶油，正式進入茶油行業。

偷個懶,搬一下他自己的介紹：湖南金浩茶油股份有限公司是一家集科研、種植、生產、銷售茶籽系列高檔食用植物油於一體的現代化民營企業，現有註冊資本7800萬元，總資產5.11億元，年產值11億元。公司員工1180人，其中中高級管理人員、技術人員158人。金浩茶油開創了我國茶油行業的先河，以其產品的100%天然、營養而盛名，成為茶油行業中的國際標桿。現在，它將繼續扛起我國茶油行業的標竿大旗，努力推動全國茶油行業質量標準的設立。

湖南金浩茶油股份有限公司是一家集科研、種植、生產、銷售茶籽系列高檔食用植物油於一體的現代化民營企業。公司註冊資本1.5億元，總資產7.5億元，公司現有員工600人，年產值超11億元。
　　
自1993年成立以來，公司一直以湖南豐富的油茶資源為本，堅持走“公司+基地+農戶”的農業產業化發展道路，先後在省內祁陽、益陽、衡陽、常德及江西省萍鄉建設了五大生產工廠，直接或間接帶動近2000萬農民增收致富，公司先後被評為“全國經濟林產業化龍頭企業”、“國家農業產業化重點龍頭企業”、“湖南省食品工業千億產業突出貢獻企業”等。
　　
公司目前建有工藝先進的預榨、浸出、精煉、灌裝自動化生產線，購置了配套齊全的精密實驗、檢測與檢驗設備，引進了國際先進的油脂精煉和茶油產品開發技術，公司主打產品“金浩茶油”系列高檔食用植物油，已先後獲得了“中國馳名商標”、“綠色食品”、“有機食品”、“放心糧油”、“全國油茶籽油知名品牌”等榮譽稱號，深受大中城市及沿海發達地區消費者的青睞，茶油產銷量穩居全國第一。
　　
公司已相繼在湖南、湖北、北京、上海、廣東、江西等六地成立了銷售分公司，在廣西、福建、山東、浙江、江蘇、海南、河南等7個省區及深圳市成立了營銷辦事處，建立了由經銷商、連鎖專賣店、KA賣場、BC店和團購銷售隊伍等組成的多層次密集分銷網絡，形成了一個以“湖南為大本營，京廣線為軸心，京滬為戰略制高點，輻射周邊城市，帶動全國市場”的市場營銷布局。

2005年，金浩收購了湖南益陽油中王油廠，主要生產調和油；2011年，金浩在衡陽建立新廠。

2009年，震動大江南北的金浩茶油致癌物質苯並芘超標沸沸揚揚。詳細經過有興趣的筒子可以去搜索“金浩 致癌”關鍵字。

最終此事風波散盡，在人大代表 董事長努力之下，取得諒解，金浩開始新一輪擴張。具體原因，關鍵就在於茶餅浸出環節！

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