海關揭海味店牛筋冒鹿筋

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2011-09-13

（明報製圖）

60舖放蛇 近半數魚目混珠【明報專訊】海關揭發不良商人魚目混珠，以牛筋冒充鹿筋牟取暴利。海關關員日前連續兩日到60多間參茸海味店放蛇購買鹿筋，揭發接近半數即28間店舖，以牛筋充鹿筋欺騙市民，行動中檢獲187斤冒充假鹿筋，涉及金額高達12萬元，行動中3名店舖負責人涉嫌違反商品說明條例被捕。

海關署理首席貿易管制主任林寶全昨日於記者會上指出，被檢獲價值4.12萬元的187斤內地牛筋，即平均約13元一両的牛筋，被不法之徒用以冒充每両40元、總值近12萬元的正宗鹿筋出售，涉及牟取暴利逾7.8萬元。

差價每両27元海關指鹿筋每両售價由25至40多元不等，上等貨每両近100元。因兩者外貌相似差價又大，吸引不法商人魚目混珠將牛筋當鹿筋販賣，從中牟取暴利。

林寶全指出，鹿體型較牛細小，筋腱較幼小，顏色以泥黃色為主，纖維觸感光滑，表面有光澤。牛因體型壯，筋腱亦較粗，顏色帶紅，觸感粗糙無光澤，兩者外觀有明顯區別，市民應小心分辨，及到信譽良好的店舖購買。

遍佈全港 3人被捕海關總貿易管制主任植順群稱，經初步檢驗，進食被檢獲的牛筋無損健康。28間涉案參茸海味店遍佈港九新界，不涉及集團經營，當中3間屬「走鬼舖」短期租約經營，兩女一男負責人（40至53歲），涉嫌觸犯商品說明條例被捕，獲准保釋，其餘負責人繼續協助調查。

為打擊不良銷售手法，港府於09年3月2日實施已修訂的《商品說明條例》法例。海關展開相應產品監控計劃，派員到市面採購產品樣本作鑑定。

去年初至本年8月，海關接3宗鹿筋質量投訴，經調查後於上周三開始，連續兩日出動逾百人手到全港近60間參茸海味店放蛇採購鹿筋，經化驗師進行DNA化驗及業界專家鑑證，揭發28間店舖疑用牛筋冒鹿筋。上環恆興海味店負責人廖淑雯指出，不良商人以牛筋當作鹿筋出售，情况時有所聞，有關牛筋與中式粉麵使用的牛筋並無分別。

http://news.sina.com.hk/news/2/1/1/2434125/1.html

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