廣東鬧「奶荒」 名牌嚴重缺貨

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受制於奶源供應不足，內地市場近半年頻現「奶荒」，作為乳製品消費大省的廣東亦受此波及。據悉，目前廣州市面上低檔奶「難覓蹤影」，高端奶供應不穩之餘還頻頻漲價。有業內分析指，現今正值奶農與乳企的簽約季，受乳業大環境影響，明年廣東奶價可能大幅上漲。

《南方日報》記者日前走訪廣州多家牛奶批發公司、超市，獲悉廣州多個知名品牌純奶產品嚴重缺貨，有乳製品銷售人員指：現時「要進優質的牛奶都稍顯困難」，也有顧客指，已經一個多月買不到某品牌高檔純奶。

據了解，目前廣州市面上已難覓售價在兩三元的低檔袋裝純奶，而盒裝鮮奶、蒙牛特侖蘇、伊利金典等高檔牛奶，則價格高企、漲幅明顯。香滿樓、風行等廣東本土品牌雖供應相對穩定，但也存在三到七日的供貨缺口。

內地乳業巨頭蒙牛前日承認部分地區存在缺貨現象，解釋稱缺貨是由近期奶源供應緊張引起。乳業資深專家王丁棉指，今年紐西蘭和內地都出現乾旱天氣，內地又爆發口蹄疫疫情，奶牛產奶量減少。加之養奶牛收益薄，牧民「棄養」現象嚴重，國內原奶供應吃緊。

也有業內人士透露，目前牛肉市場價高銷量可觀，部分奶牛被牧民高價當成菜牛宰殺賣肉了。內地奶源在「內外夾擊」下，供應緊俏。

據悉，目前內地生鮮乳價格連續六月快速上漲，累計漲幅近百分之二十，部分乳企因成本高企，或是停產，或是減少低端奶產量，專攻利潤高的高檔奶市場。

廣東乳製品業界指，雖然廣東養殖戶與乳企採用合同制，合約期內收購價不變。但在全國性「奶荒」影響下，廣東奶源供應穩定性亦受到波及，按現今奶源價格上漲的趨勢，明年廣東生鮮奶收購價漲幅度可能較大。受此影響，高檔純奶、乳飲料價格將上漲，低價產品則將進一步減產。

星島日報