基因改造三文魚 美首准食用

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【星島日報報道】基因改造三文魚是否適合人類食用的問題在美國爭議五年後，美國食品及藥物管理局（FDA）最近確認一種名叫AquAdvantage的三文魚可供人類安全食用，是首次有基因改造動物獲確認為可讓人安全進食。

這款AquAdvantage三文魚由麻省AquaBounty科技公司培育，只需十六至十八個月時間，便足夠成長至一般大西洋養殖三文魚需三十個月才達到的成年階段，節省不少時間和資源。

普通的大西洋三文魚通常在春夏季的溫暖水流中發育生長，需要三年才能長大。今次獲得批准的基因改造三文魚，是以大西洋三文魚的受精卵，植入太平洋奇努克三文魚的生長激素基因及大洋鱈魚的抗凍蛋白基因培育的。

太平洋奇努克三文魚是鮭魚家族中體型最大的一種，而大洋鱈魚的抗凍蛋白讓其可以在寒冷的水域中生存。這樣，AquAdvantage三文魚能在寒冷的環境中分泌生長激素，讓生長周期縮短為一年半，魚身也大得多。

FDA確認，這款基因改造三文魚達監管要求，可安全食用，其營養與其他野生和養殖的大西洋三文魚並無分別，而且在出售時，無需強制標籤為基因改造食品。換言之，牠將以「大西洋三文魚」的名字銷售，並可標為「優質產品」。預期AquAdvantage三文魚兩年多後可在市面發售。

不過，FDA今次批准基因改造三文魚供人類食用，不代表容許其在美國生產。據指，這款基因改造三文魚僅可在加拿大及巴拿馬兩個封閉的陸上孵化場內養殖，不得在美國和其他地方養殖。

但反對基因改造者則擔憂，人類進食基因改造魚後，有可能導致敏感，亦有人擔心一旦基因改造三文魚逃進海洋，會威脅其他三文魚生態。

星島日報