高永文：月餅難說百分百無問題

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(綜合報道)(星島日報報道)台灣及澳門多家老字號餅店都用上強冠的劣質豬油，正值中秋前夕，食物及衛生局局長高永文昨表示，未有資料顯示月餅出事，「但不可以百分百講一定無事」。曾使用台灣強冠「全統香豬油」製造菠蘿包的美心西餅，昨未就旗下月餅所用的食油作公布。多間本港大型餅店則紛紛澄清，沒有使用任何豬油做月餅，近年改用植物油及花生油。不過，準新娘廖小姐說，「連美心西餅咁大機構都出事有地溝油，市民好難避到，唯有靠政府把關。我已買入好多美心餅卡派給親友，現在不知怎算好？」

中式包點極可能用上豬油製作，市民擔心月餅有否問題。榮華餅家昨表示，七、八十年代推出雙黃白蓮蓉月餅時，已棄用豬油，改為植物油及花生油，強調全綫月餅、嫁女餅等都沒有用上強冠食油。奇華餅家亦表示，製造月餅時無用豬油，主要採用花生油，其他包餅和嫁女餅等，部分有用豬油，但不是從強冠入口。

大班指冰皮月餅沒有用豬油，其他麵包及西餅當中，有一款雞香餅用上少量豬油，是南順出品，並非強冠豬油。鴻星食品的月餅及其他出品，以及鴻星酒家的點心和菜式，亦沒有使用強冠食油。

早前涉「黑心食材」的麥當勞指沒有使用強冠食油，又指所有產品、半成品和醬包都沒有使用強冠豬油作為原料，主要使用來自Cargill馬來西亞廠房的植物油。

餐飲聯業協會會長黃家和表示，正值中秋，相信市民擔心月餅會涉事，促請政府盡快查清源頭。他說，近年大部分酒樓除了部分點心需用豬油，大多菜式已少用豬油；而台灣入口的食品，佔全港不到百分之三。

部分市民指，暫時沒有月餅被揭發用上「地溝油」，並不太擔心。香港醫學會前會長蔡堅說，長期食用有問題食油，增加患癌風險，因為毒素會積聚在身體內，影響身體運作。他更警告，若兒童從小吸收「地溝油」，腦部發育可能受影響。

星島日報