全球糧價急升 麥當勞擬加價

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【明報專訊】全球糧食危機正有重臨之勢。在美國，麥當勞集團昨宣布打算今年在全球多地分店加價，以抵消佔其食材開支約七成半的10種基本商品的預期價格漲幅。本港麥當勞未有正面回應會否加價，只表示麥當勞同樣面對通脹壓力，會密切留意最新市場情況。

10種基本食材升2.5％ 歐洲更甚

美國麥當勞財務總監本申（Pete Bensen）聲稱，為了抵消部分成本升幅，他們會在合適的地方，作出合理的加價，惟強調鑑於全球食客仍對外食消費審慎，不會草率提高價格趕走客人。牛肉、雞肉、豬肉、麵包、疏果、奶品、紙、可樂和茄汁等，都是麥當勞的主要採購品，惟麥當勞預期，今年這些產品在美國的成本，將上升2％至2.5％，至於歐洲則上升3.5％至4.5％。

中英齊加價 港麥當勞未回應

麥當勞未有提及亞洲等地市場的成本上漲預期。麥當勞去年已曾以抵銷食材成本上升為由，調整中國麥當勞的食品價格；為抵消英國元旦起調高增值稅，當地麥當勞也加了價。

本港麥當勞昨回覆本報查詢時，未有回應會否加價，只表示麥當勞和市民大眾一樣都要面對通脹壓力，營運成本如租金及食材等都不斷上漲，而本港最新的12月份消費物價指數創下2009年以來新高，達3.1％，會密切留意最新市場情況。麥當勞方面強調 ，本港分店決定趁新春推出一套6款由20元起的午間超值選，亦會繼續推出多項優惠，如「超值選」中的蘋果批、細汽水及細奶昔仍保持5元優惠價，醒晨早餐及Mccafe的細杯裝Cappuccino維持以優惠價12元發售等，為市民提供更多優惠選擇。

專家﹕規模大可施壓供應商

美國連鎖快餐店目前都面臨加價壓力。分析家預料，麥當勞憑藉其規模優勢，加幅或可細過多數對手。投資專家揚科夫斯基斯（Peter Jankovskis）說﹕「他們大到可對供應商施一點壓力，也能通過直接加價或改變分量比例，把部分成本轉嫁於消費者。」麥當勞在通脹時期，往往有強勁表現。摩通分析師伊萬科耶（John Ivankoe）發給客戶的備忘指出，從每股利益看，麥當勞對食材商品價格波動已屬「最不敏感」。

隨著全球經濟緩步復蘇，餐單食品加價和新餐店開幕，理論上應可催谷銷情，但歐洲採取緊縮政策，對依重當地市場的麥當勞來說，難免有影響。麥當勞表示，其全球開業滿13個月或以上的連鎖店，12月份整體營業額增長3.7％，其中美國的增幅為2.6％，亞太、中東及非洲增長達8.9％，歐洲則微跌0.5％。

http://hk.news.yahoo.com/article/110125/4/mene.html

孤寂如雲

又加價:funk:

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糧荒加黃石公園,莫非2012係........:L

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發展國家限糧食出口 恐加劇糧荒

【明報專訊】發展中國家目前都擔心，若糧價不開始回落，可能威脅到國家發展的穩定。為應付食品價格上漲，多國近期紛紛採取強硬措施，包括設定價格上限、出口禁令和制訂反投機囤積措施等。專家已開始憂慮出口禁令等措施，會變相構成貿易壁壘，加劇糧食危機。

印尼撤進口稅 棕櫚油出口稅增5%

印尼上周宣布將對逾50種貨品取消進口關稅，包括小麥、大豆、化肥和動物飼料，又鼓勵國民種植辣椒來增加供應。知情官員透露，政府還計劃從下月開始，將棕櫚油出口稅從20%增加至25%。印尼貿易部長馮慧蘭呼籲，其他發展國不要囤積水稻或限制出口。正是這些措施釀成2008年糧食危機。

印度本月初延長了對扁豆與食油的出口禁令，同時與宿敵巴基斯坦達成協議進口1000噸洋葱。洋葱在印度是重要食材，惟在早前洪災之後價格飛漲。中國與中東一些國家則制訂或加強原有的價格控制措施。韓國亦降低了一些食品的進口關稅。

大豆糖價齊漲

印度的小麥、水稻和洋葱，以及印尼的辣椒和中國的菠菜，都因惡劣天氣失收又或農業投資不足，導致價格上漲。在芝加哥期貨交易所，大豆價格在過去6個月增長了46%，糖價亦較6個月前上漲了32%。

目前還不清楚發展國採取的最新措施，是否足以阻壓糧價上漲，專家正擔心他們稍後可能採取更激烈的措施，例如設置農產品貿易壁壘、認可囤積某些糧食產品。與 2008年糧食危機相比，目前各國所採取的手段還算溫和。當時印度、中國與埃及等國都嚴格限制大米出口，以紓減糧價上漲對國民的影響，惟囤積糧食的做法卻使供應緊張情况更惡化。分析師范力民（Frederic Neumann）直言，「我們非常擔心2008年的情况重演。」

華爾街日報

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英政府研究：低糧價時代終結

【明報專訊】英國官方研究機構周一發表報告，指全球現時生產的糧食，已不足以應付日益增加的需求，「低糧價時代已告終結」，如果各國不採取相當於工業革命式的農業革命，在今後40年裏，人類將面臨巨大糧食危機。報告提出多項改革建議，包括呼籲發達國減少浪費和消費，以及採用基因改造、甚至複製技術進行糧食生產。

40年內現巨大危機

這份報告以「糧食和農業的未來」（Global Food and Farming Futures）為研究主題，由英國政府科學辦公室下屬研究機構完成。研究歷時兩年，參考了全球35國逾400名專家的相關意見。

籲發達國減消費 基因改造增產

報告說，全球糧食系統未來將面臨的首要挑戰是人口增長，預計到2050年全球人口將超過90億，這將導致巨大的糧食需求。但在糧食供給方面，全球耕地卻在不斷減少，對農業至關重要的水資源也日益緊張，令以往幾十年糧食供應足以應付需求的局面不再。

報告指出，當前全球糧食系統還存在分配不公、發達國浪費嚴重，氣候變化也造成一些地方糧食減產。報告表示，因為現時糧食制度問題而受影響的人達到30億，其中10億面對饑荒、10億缺乏足夠維他命和礦物，另外10億人則出現「過度進食」，導致癡肥問題。主管今次研究的英國政府首席科學顧問貝丁頓（Sir John Beddington）說，在上述不利因素下，糧價未來有可能快速上漲。報告為解決糧食問題提出以下改革建議：

●在農業生產中採用可持續發展方式，以減少對環境的壓力，留下糧食增產空間

●在糧食生產和消費等所有環節上減少浪費，尤其是發達國應減少糧食過度消費

●在糧食管理和交易系統中進行改革，減少那些會使窮國糧食問題更趨惡化的貿易壁壘等。

●不應因為道德理由而放棄使用基因改造、複製或納米技術等高科技來生產糧食，這類技術對窮國特別有價值。

金融時報/路透社/衛報