餐飲業指1.8萬難請洗碗工

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餐飲業倡輸入外勞

【明報專訊】最低工資委員會建議將工資水平由時薪28元加至30元，預計5月實施。多個餐飲業界在立法會上訴苦，認為若再推高最低工資水平，營運成本勢將大增，業界亦難以請人。香港餐飲聯業協會總幹事譚俠聲更表示，有旺區餐廳即使以1.8萬元月薪，仍無法請得一名洗碗工。但有議員反駁，真正威脅餐廳生存的是高昂租金。


議員質疑營運壓力來自貴租

4個餐飲業商會昨出席立法會討論最低工資水平的委員會會議，譚俠聲在會上指出，飲食業向來被視為低技術工種，體力消耗大、工時長，人手長期短缺，即使請得工人，短時間內便會辭職或要求加薪。面對餐飲業人手不足，稻苗學會第一副主席邱金榮要求政府輸入低技術外地勞工，紓緩業界壓力。

工聯會郭偉強認為，時薪只增加2元，加幅有限，若僱主仍不滿足，是漠視打工仔生活負擔。街工梁耀忠認為，飲食業壓力實來自舖租而非薪酬，「出氣應該找發展商，而不是打工仔」。


李卓人促工資「一年一檢」

工黨李卓人指出，最低工資委員會去年定出的工資水平，今年5月才實施，嚴重滯後於通脹，要求委員會改以「一年一檢」。勞工處助理處長李寶儀強調，現時工資水平檢討並非硬性「兩年一檢」，委員會可按情况進行多於1次檢討。

另外，工聯會及勞聯去年11月底至今年1月間，以問卷調查訪問207名工會代表，逾九成受訪者認為最低工資水平應落實「一年一檢」，追貼通脹。

http://news.sina.com.hk/news/20130120/-2-2876254/1.html

有無可能?