一日兩餐深海魚 全家齊中水銀毒

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【明報專訊】食用深海魚有益健康，其中Omega3等有助孩童腦部發展及成人心臟，但過量食用則適得其反。台北榮民總醫院昨發布「食用魚類造成的汞（水銀）中毒」報告，收治的31名血液與頭髮汞濃度偏高患者，多與過量食用深海魚或海魚有關，其中6名孩童每周平均食用5至7次。


可致孩童過度活躍症

中央社引述毒物科醫師吳明玲指，深海魚處於食物鏈上端易受汞污染，常食用會使汞在人體內沉積。醫院曾收治一家5口，母親認為「食魚會聰明」，每日兩餐都煮海魚，8個月後其血汞、髮汞都高過正常值數倍，出現慢性疲勞等症狀；父親出現過敏性皮膚炎、腎病；5歲男童血汞高達98.5ppb（微克每公斤）、髮汞37.35ppm，遠超出世衛標準的5至10ppb、1ppm，且已被診斷為過度活躍症；3歲女兒血汞更高達205.7ppb，超標40倍，有明顯語言遲緩，另有1歲嬰兒血汞、髮汞濃度也偏高。


醫生表示，長期汞暴露量過高會有記憶力衰退、過敏等問題，孩童則會出現發育遲緩、過度活躍症等，建議每周吃1次深海魚或海魚（如三文魚、旗魚等），魚皮、魚頭、內臟則應儘量少吃；而準備懷孕及哺乳婦女及嬰幼兒應少吃。

明報

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