習近平批舌尖上的浪費

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全國響應「光盤行動」  鼓勵打包

【明報專訊】內地反腐敗風潮由官場擴散至餐桌，針對網民近日發起遏制糧食浪費的行動，中共總書記習近平作批示稱，浪費現象令人痛心，必須狠煞。官方與民間紛紛作出回應，多地政府機構叫停歲末飲宴，一些城市推出措施引導食客減少浪費，包括用錢獎勵打包帶走剩餘食物。


「觸目驚心 務必狠煞」

習近平日前對新華社一份《網民呼籲遏制餐飲環節「舌尖上的浪費」》的材料上批示道，餐飲環節的浪費現象觸目驚心，聯想到中國還有為數眾多的困難群眾，浪費之風務必狠煞！他要求大力弘揚勤儉節約傳統，大力宣傳「節約光榮、浪費可恥」的思想觀念，各級公務機構、官員等要率先垂範，堅決杜絕公款浪費現象。

新華社昨發稿稱，中央辦公廳在1月20日發出通知稱，習近平的批示是深入貫徹落實關於改進工作作風八項規定的新要求。各地各部門收到指示後迅速舉行學習討論活動，由地方「兩會」和春節抓起，落實厲行勤儉節約、反對鋪張浪費。剛閉幕的北京「兩會」場內外不設橫幅、花壇等裝飾，餐飲也簡單了許多。北京門頭溝區長王洪鐘稱，過往每到年底，都要應付各式檢查和會議，今年清靜了很多。


政府機構歲末飲宴叫停

自八項規定上月初頒布後，各地官場爭當減少浪費的「積極分子」，民間幾乎同時出現「光盤（清光餐盤）活動」，顛覆「食有剩餘、來年豐盛」的傳統思維。「光盤行動」由北京民間公益組織帶頭推行，倡議民眾在餐廳就餐後打包剩飯，「光盤」離開。它迅速在全國發酵，在微博上被轉發約5000萬次。志願者到酒店餐館挨家挨戶宣傳，北京一名參與者稱，他們發放了6萬份宣傳單張，在餐飲企業張貼海報超過5000張。

多個省市的餐飲業響應「光盤行動」，北京開展「拒絕舌尖上的浪費」倡議活動，700多家間餐廳推出「半份菜」、「小份菜」。商務部與國家旅遊局前天召開專門會議，要求餐飲業建立節約消費的提示制度，在菜單上標識食材份量、註明建議消費人數，主動提供「半份餐」等服務。


星級酒店怨面臨「寒冬」

根據中國農業大學研究，中國2007至2008年僅餐飲浪費的食物蛋白質就達800萬噸，相當於2.6億人一年所需；浪費脂肪300萬噸，相當於1.3億人一年所需。湖北省原政協副主席鄭楚光在前年全國「兩會」引用官方數據推算，全國餐飲業每年浪費食物折合糧食約500億公斤，相當於糧食總產量十分之一；各類集體食堂每年至少倒掉可養活3000萬人的食物；家庭每年浪費約1500萬人的口糧。

反浪費之風席捲全國，讓承包宴會的會務公司、星級酒店及花籃、白酒等商品，在本該迎來銷售旺季的歲末面臨「寒冬」，一名會務公司負責人抱怨﹕「政策煽煽小風，我們重感冒了。」

http://news.sina.com.hk/news/20130130/-162-2884170/1.html

停止浪費食物係好事.

孤寂如雲

浪費食物是一種罪惡。