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龜苓膏無龜板 學者﹕或全去殼只留肉

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發表於 2013-9-16 00:35:58 |只看該作者 |倒序瀏覽
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【明報專訊】城大研究發現海天堂龜苓膏只含如芝麻般含量的龜板,其中一個內地售賣的預先包裝樣本更完全無龜板成分。本報昨就此向海天堂提問,對方指不再回覆。海天堂董事長吳耀明前晚於本港出席記者會時,強調以新鮮龜製作龜苓膏,並即席向傳媒派發由理大學者等主理的研究,稱可證海天堂龜苓膏有效,但吳無正面回覆「無龜板」成分質疑。


理大創新及科技發展總監兼物種鑑定專家劉樂庭認為,基因測試可驗證龜苓膏有無龜,而城大研究機理可行,可驗證龜苓膏有無龜板,龜板不論新鮮、風乾抑或經煮食,其指紋圖譜皆相同,不存在「新鮮化驗不出」,理論上只有完全去殼製龜苓膏才驗不出龜板成分(見表)。


其他品牌龜板含量多千倍

城大生物及化學系副教授張漢揚早於2009年化驗各品牌龜苓膏土伏苓,發現某數種品牌不含土伏苓,藥效與涼粉無異,張昨日回覆本報時稱,今次龜板研究為後續,一名博士生在今年初取得突破,在已辨認龜板有的18種氨基酸基礎上,再找到兩種新的氨基酸,令總數增至20種,助建構龜板獨有的蛋白質指紋圖譜,他堅信其研究結果可靠。


不過,由於今次研究尚未正式發布,張表示不可提供詳細數據,但透露本港海天堂樣本與其餘品牌如許留山、健康工房及恭和堂龜苓膏樣本的龜板含量,按圖譜反映相差最高達千倍。


理大:證有藥效未研材料

至於海天堂以去年發表的理大研究力證其產品有效,負責研究的理大食物安全及科技研究中心核心成員陳舜宏澄清,研究無接受海天堂贊助,目的為研究龜苓膏藥效,動物實驗結果確反映海天堂「鮮製龜苓膏」,有助減少肝臟沉積脂肪及抑制膽固醇等,但無針對研究龜苓膏用料配方,強調結果只能反映整個複方效用,而不能代表龜板或個別材料效用。


http://news.sina.com.hk/news/20130913/-3-3064661/1.html
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發表於 2013-9-16 00:37:52 |只看該作者
龜苓膏當涼茶 非中藥無監管

【明報專訊】龜苓膏配方包括土茯苓和金錢龜板,聲稱可去濕熱,涼血解毒,醫便秘、口臭、痔瘡等,中醫師亦指土茯苓具清熱、解毒、利尿功效,但龜苓膏卻以涼茶類產品出售。衛生署表示龜苓膏並沒有建議的服用量,故不受《中醫藥條例》監管。但立法會議員郭家麒醫生認為,根據龜苓膏向外的宣稱和療效,可考慮納入《不良醫藥廣告條例》監管。


郭家麒倡納中藥監管

郭家麒認為龜苓膏這類半食品、半藥品現處於法例灰色地帶,建議政府將之納入《中醫藥條例》的監管範圍 ,衛生署不應「蹺埋雙手」懶理,令市民的安全無保障。


衛生署表示龜苓膏含藥材成分,但卻以食物形式或方式使用,沒建議的服用量,例如每日服多少次、每次多少分量,藥材若不宣稱有治療或保健作用,又被認同當食品,則毋須受《中醫藥條例》監管。若龜苓膏產品被驗出含西藥成分,則有可能觸犯《藥劑業及毒藥條例》。


《香港中草藥》作者中醫師李寧漢說,龜苓膏有清熱、解毒功用,對皮疹、皮炎、藥疹、皮膚痕癢有效。當年他學習中醫時,教授跌打傷科的師傅傳授的龜苓膏配方,只有土茯苓和金錢龜兩種成分。土茯苓有清熱、解毒和利尿作用,金錢龜有滋陰補腎作用。李說,傳統製作龜苓膏是將土茯苓熬汁去渣,將劏好的金錢龜放入,加入粟粉凝成膏狀,只能在雪櫃儲存3至4天。


http://news.sina.com.hk/news/20130913/-3-3064660/1.html

龜苓膏無龜,仲有什麼功效?
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