一抹甩色致癌臍橙攻港

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【太陽報專訊】【本報綜合報道】內地傳媒揭發，有不法商販為求令下月中才踏入成熟期的江西贛南臍橙提早應市，使用工業用催熟劑乙烯利及禁用可致癌的化學染料蘇丹紅，催熟未熟透的臍橙及「加色」，以提早於上月底供應市場。本港九龍果菜同業商會副理事長張志祥證實，近日油麻地果欄有少量江西臍橙入口，每日約三百多箱，提醒消費者選擇臍橙不要只看外表。記者昨在花園街發現有攤檔聲稱銷售江西臍橙。

食安中心表示，會向內地了解事件。食安中心在進口、批發及零售層面抽取包括橙在內的食物樣本作測試，確保食物符合本港法例規定及適宜供人食用。去年共抽取逾三百個橙樣本作化學測試，包括染色料，全部測試結果滿意。百佳及惠康兩大超市表示，並無出售江西臍橙。

油麻地果欄日入300箱

記者昨午到油麻地果欄，發現不少檔戶售賣美國及澳洲橙。有檔主游先生指曾售賣江西臍橙，因為價錢便宜，但隨着美國及澳洲橙售價回落，加上江西種橙的農田附近有電鍍廠，污水有機會污染農田，「唔想食壞人」，因此他已五年沒賣江西臍橙。花園街部分檔戶聲稱有銷售江西臍橙，十二元四個，上周開始從本地批發商購入。有檔主表示，聽聞江西臍橙染色，但他不信，「自己食咗咁多年都冇事！」

張志祥表示，江西臍橙每年年底至農曆新年前供應香港，全盛時期每日入口四、五萬箱，但近年市民對內地食品質素存疑，入口量已大減至每日一、二萬箱。江西臍橙每箱四十八至五十六個，批發價約每箱一百六十元，較美國及澳洲橙每箱二、三百元便宜。他表示，江西臍橙一般十一月中當造，但部分地區或提早成熟。近日油麻地果欄開始有少量江西臍橙入口，每日約三百多箱，暫未發現異樣。他表示，臍橙有染色不出奇，只要按要求及分量使用橙紅素即可。若違規使用工業用的或禁用化學染料，染料成分有機會滲入果肉，市民進食或有危險。他提醒消費者選擇臍橙不要「貪靚」，「有時少少青仲好，唔好揀太紅。」

記者從花園街購得的江西臍橙呈鮮橙紅色，經熱水浸泡並用紙擦拭表面後，發現有輕微橙黃顏色脫落。

加工廠多種紅色供選擇

中央人民廣播電台一個節目報道指，贛南臍橙協會規定當地臍橙最早採摘期為本月十五日，但北京本月初已有臍橙到貨，四元人民幣一斤。有農藥店店主解釋臍橙由青變黃的「玄機」，原來加了工業用乙烯利及禁用化學染色劑蘇丹紅。加工廠為避開當局監察，於隱蔽地點及晚間進行，工人將臍橙放於催熟庫內催熟及烘乾，再用染料粉打蠟上色。有廠長更向內地記者展示染色後的臍橙，指可染大紅色、橙紅色及自然紅等，任君選擇。

太陽報

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「中華名果」源自華盛頓

【太陽報專訊】【本報訊】 除了北京，遼寧、黑龍江、福建、上海等地相繼爆出有催熟的贛南臍橙販售，一時間市民對江西贛州這個「世界橙鄉」出產的臍橙失去信心。有內地記者在山東臨沂的水果店發現黃澄澄的江西臍橙出售，店主稱其品種與被爆有問題的臍橙不一樣，否認曾染色或打蠟。但有傳媒發現這些臍橙的橙蒂幾乎全部枯黃，稍稍用力，橙蒂與果皮分離，相信曾被催熟。

「打蠟為保住水分」

江西尋烏縣橙都果業專業合作社姓張的負責人，對當地果農催熟臍橙直認不諱，稱催熟的臍橙並非不合格產品，果農摘下一些大個但未成熟的臍橙，堆放在封閉的房間內幾天，以攝氏二十六度令青色或青黃色的臍橙變黃，因溫度高，橙蒂枯黃很正常。

張又強調，催熟的臍橙對人體無害，只是口感較差，「市場有需求，臍橙也就被早熟了。」他說：「打蠟是為了讓臍橙好看並保住水分，有食用蠟和工業蠟，具體哪種就不清楚了。」

記者走訪深圳街頭，發現不少水果店有江西臍橙販售。羅湖一間開業十多年的水果店鄭姓老闆稱，聽聞江西臍橙催熟、染色及打蠟的情況，顧客有點擔心，少了買江西臍橙，但對其生意影響不大。深圳當局一直有巡查，在事件爆出後曾抽樣檢驗，暫未發現問題。有顧客直言，多次爆出食安問題，對內地食品已失去信心，過往買水果盡量選擇有外皮的，希望減低風險，沒想到連臍橙也爆出問題，往後惟有買外國進口水果。

據內地網站介紹，贛南臍橙品種來自美國華盛頓臍橙，一九七一年引入內地，在江西省贛州地區成功廣泛種植，因當地氣候溫和、雨量充沛、陽光充足、日夜溫差大，適合臍橙生長，且土壤含微量稀土，亦有助臍橙提高維他命C含量。贛南臍橙早在七六年開始銷往香港，至今年產一百萬噸，為全國最大、世界第三大臍橙產區，遠銷海外，有「中華名果」美譽。

太陽報

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蘇丹紅勁毒 滲果肉難洗

【太陽報專訊】【本報訊】浸會大學生物系教授黃港住表示，乙烯利屬催熟劑，用以催熟水果，毒性不高；反而禁用染料蘇丹紅的毒性強，可以損害基因，有可能致癌。他表示，由於染料有機會滲入果肉，即使清洗橙的表面，亦不能洗去有毒的成分。他指出，用蘇丹紅染色的橙與自然成熟的橙顏色上應有分別，會較不自然，果皮內層亦有機會滲入顏色。

九龍果菜同業商會有限公司副理事長楊志輝指，生果催熟情況十分普遍，部分產區更把催熟的時間表列供同業參考，做法獲國際認同。以菲律賓香蕉及杧果為例，兩者同於青澀階段摘下來。當運送至目的地後，同業工場為盛載香蕉的貨櫃加工，灌入化學氣體催熟。杧果則大多在零售市場催熟，販商用報紙包裹杧果，放進化工原料吸濕。美國、澳、紐等地出產的水果，例如鮮橙、檸檬及柿子等，摘下時外表綠色仍未退，亦會人為退青，然後噴上菜蠟，運往外地銷售。

太陽報