「日本一」藍鰭吞拿54萬成交跌價95%

孤寂如雲

去年同一日，喜代村用1億5540萬日投得「日本一」（圖片來源：中國日報網）

日本東京築地魚市場周日按照傳統，新年後啟市拍賣稱為「日本一」的藍鰭吞拿魚王。今年藍鰭吞拿魚王重五百零七磅（二百三十公斤），再次由東京壽司連鎖店「壽司三昧」的喜代村公司成功投得，但成交價僅七百三十六萬日圓（五十四萬四千港元），價錢較去年一億五千五百四十萬日圓「天價」，大跌百分之九十五。

名噪東京、經營壽司連鎖店「壽司三昧」的喜代村公司，昨日以七百三十六萬日圓，連續兩年投得藍鰭吞拿王。周日啟市共有一千七百二十九條吞拿魚成交，較去年二千四百一十九條大減。今年的藍鰭吞拿王重五百零七磅，成交價僅七百三十六萬日圓，價錢較去年的一億五千五百四十萬日圓（一千一百五十萬港元），大跌近九成五，只及去年的百分之五，是五年來首次低於一千萬日圓。以每公斤計算，今年的吞拿王售價僅三萬二千日圓，而去年每公斤售價則高達七十萬日圓。

喜代村社長木村清形容今年競投價「重回合理水平」，大讚今年的日本一「最好」，品質與去年相若。他說：「這是年初最棒的開始，希望客人可以大快朵頤，希望經濟也能好轉。」

「魚王」身價大跌，除了因為主要捕魚地北部大間町的吞拿魚產量增加，也與去年以天價成交，嚇怕競投者有關。由於高級藍鰭吞拿近年在中國、香港等地大受歡迎，加上去年魚王以一九九九年以來最高價成交，業內人士均憂慮今年再出現過度競投情況。與喜代村競價的連鎖商沒有持續加價，因此成交價大跌。

香港板前壽司今年沒有參與競投「日本一」，發言人近藤誠表示，新年啟市參與競投是要投得最優質的吞拿魚，因為這被視為做生意的吉祥物，但去年卻變成「鬥高價」。全球捕捉的藍鰭吞拿，八成成為日本人食材，環保人士批評日本人進食太多。由於過度捕魚，藍鰭吞拿三大品種數量過去十五年大減，一九九七年至二○○七年間，大西洋及地中海捕捉的藍鰭吞拿數量大跌六成。

星島日報