Jamie Oliver新餐廳請人只求熱誠

孤寂如雲

Jamie Oliver旗下的Jamie's Italian將於今年進駐銅鑼灣MidTown（圖片：晴報）

名廚Jamie Oliver（傑米·奧利弗）旗下的Jamie's Italian將於今夏進駐銅鑼灣，由今日至5月20日，開始第二輪招聘，招聘九個工種共94人。部分職位更只求熱誠，不求經驗。申請統一網上進行，只需簡單填寫個人資料及提交履歷表，回答幾條問題。

香港區行政總裁William Lyon說：「問題答案沒有對或錯，只想了解應徵者的愛好及想法。」他預計第一輪面試由5月26日開始，最多會見500人。每名應徵者需花兩至三小時，在三層樓內逐層過關，餐廳派出一大隊團隊，潮水式考應徵者。「不同職位的應考內容不同，包括玩遊戲、情景測試、演示等。如應徵主廚的，就要在五個Jamie's Italian的菜譜中選一個，立即煮出來，再與考官討論，為何、如何煮此菜式。」

至於薪酬，William透露將引入美國的激勵方式，即時若餐廳賺得愈多，員工的工資就更高。「已有一套透明度高的計算方法供員工參考。」不過，他明白香港一些基層飲食業員工，習慣收取固定工資。「我們會在當中取得平衡，總之要讓員工感到舒服，支取合理的工資。」

晴報