大家樂購強冠豬油製西式汁醬奉客

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(綜合報道)(星島日報報道)台灣強冠公司生產的「地溝油」風波，本港連鎖快餐店大家樂證實，向南順集團購入的一批精煉豬油曾混入強冠豬油，已全數用來製造西式汁醬，另供應集團旗下的85°C麵包店和泛亞飯堂使用。南順承認從強冠購入千三罐精煉豬油，並以原裝出售，但拒絕透露其餘豬油的去向。本港食物安全中心與台灣當局溝通後，確認並無輸出受污染的強冠地溝油到本港。

捲入地溝油風波的大家樂昨發聲明，承認集團一直有採用南順食品供應的「千葉牌精煉豬油」。南順本周一通知大家樂，指曾經在不知情下試用強冠精煉豬油，混入製造「千葉牌精煉豬油」，並在今年三月十八日至四月八日供應給大家樂，分量為一個月用量，用作製造西式汁醬，以及供應給本港85°C麵包店將葱花爆香，全數用畢。大家樂指南順向他們保證除了上述批次外，其他批次無受影響。

另外，大家樂旗下泛亞飲食其中一間分店，自二○一一年十二月起，開始向成昌行購買由強冠生產的「維嘉精煉豬油」，每月平均使用兩罐，在製作雲吞麵時，增添數滴豬油以增加風味，事後立即停用和封存一罐十五公斤的上述精煉豬油存貨，並保留對有關供應商採取法律追究的權利。泛亞在全港多間醫院、大學和公司均設有飯堂，但大家樂拒絕透露涉事分店，豬油恐已全數用完。

南順集團的聲明則稱，是在今年二月購入一批一千三百一十二罐強冠生產的十五公斤裝「千葉牌精煉豬油」，通過品質測試後，原裝出售，強調包裝上早已寫明豬油是由強冠生產，但並非真正涉事的「全統香豬油」。

南順強調，精煉豬油與香豬油兩種產品截然不同，公司將於今日召開記者會解釋事件，但拒絕交代其餘九百多罐千葉牌精煉豬油的去向，有否供應給其他大型連鎖食肆。

食物安全中心顧問醫生（風險評估及傳達）何玉賢昨指，台灣方面昨日通知本港，確認強冠並無輸出問題豬油到本港，包括由「都會食品」賣給美心西餅製造菠蘿包的「全統香豬油」，是由不同的生產綫生產，故沒有受到污染。

他說南順最後輸入強冠豬油的日期是今年二月十日，而台灣懷疑有問題的是三月一日之後生產的豬油，當局確認南順的豬油並非在今次調查範圍內。
星島日報