基因改造馬鈴薯 美批准上市

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(綜合報道)(星島日報報道)經過基因改造的防「撞損」馬鈴薯，以及兩種能夠防止氧化褐變的蘋果，已獲美國食品及藥物管理局批准在美上市，可以「安全食用」。

獲准上市的基因改造馬鈴薯有六種，都是以Innate品牌推出，由愛達荷州的Simplot公司生產。這些品種的馬鈴薯不單只防撞損，在高溫烹調或油炸時，釋出的致癌物質丙烯醯胺還可大減七成。

由於馬鈴薯在運送過程中，容易碰撞受損，因此導致很多馬鈴薯因碰損而要棄掉，平白浪費食物。Simplot今次基因改造的馬鈴薯因較不容易碰壞，可減少淘汰損失，一方面降低成本，一方面節約糧食。Simplot目前儲藏約一批二○一四年收成的Innate牌馬鈴薯，該公司也是麥當勞等快餐企業的薯條供應商。

另外，食品及藥物管理也核准兩款北極（Arctic）品牌蘋果上市，由加拿大的Okanagan精品水果公司用基因改造，取名Granny Smith和Golden Delicious。這種蘋果並未引入外來基因，只是通過基因工程技術，使自身可導致褐變的物質變少，在切開或擦撞時能防止果肉變成鐵鏽色。

Okanagan稱，蘋果不必跟現在的蘋果一樣，使用抗氧化劑清洗，這個程序可能影響口感。創辦人卡特表示，希望看到蘋果跟小紅蘿蔔一樣多產，但要到二○一七年後才會大量種植。

食品及藥物管理局強調，這些基因改造食物與傳統品種一樣安全和富有營養，而且對這些公司提供的安全、營養和其他資料進行審核。

星島日報