陽澄湖大閘蟹明開捕料量減價升

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【星島日報報道】江蘇陽澄湖大閘蟹預計將在本周日正式開捕，雖然市面上已有所謂「六月黃」大閘蟹出售，但業者稱這並非正宗陽澄湖大閘蟹。另外，由於氣候原因，預計今年陽澄湖大閘蟹產量將減少超過一成，但蟹價則上升約一成五。

「人民網」引蘇州陽澄湖大閘蟹行業協會秘書長嚴金虎預計，陽澄湖大閘蟹將於本月二十日前後開捕上市。目前市面上的「六月黃」雖然也是產自陽澄湖，只是屬於未完全成熟的蟹。「只有產自陽澄湖區，在開湖後捕撈的，並掛有防偽標記的成蟹才算正宗陽澄湖大閘蟹。否則，一概不算。」

嚴金虎表示，要到大閘蟹出湖當天，才可得知今年的準確價格，但估計因今年南方雨水偏多等原因，陽澄湖大閘蟹的總產量將會下降一成至一成五，而重量亦會較輕。他預計重四兩半以上的大閘蟹會較上年少，而價格升幅可能會有百分之十五。

陽澄湖當地的蟹農也稱，今年陽澄湖大閘蟹價格，基本會和去年持平，但體型較大的大閘蟹，就會比去年略貴。

星島日報