魚子醬出口禁令 日本昨起取消

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【星島日報報道】魚子醬由鱘魚卵醃製而成，是「世界三大珍饈」之一。魚子醬目前主要產地為俄羅斯及伊朗，但隨着日本的養殖技術提升，日本政府決定自昨天起取消國產魚子醬的出口禁令，預計下年度內就能實現首批國產魚子醬出口。

根據共同社消息指，若相關日本企業準備工作順利，下年度內就能出口首批魚子醬。經濟產業省據報稍後會公布解禁詳情。為防鱘魚絕種，魚子醬國際貿易一直受限制，無法出口。但日本政府決定按致力生產魚子醬的宮崎縣所請求，制定出口所需的國際規則。

宮崎縣於一九八三年開始進行鱘魚的養殖研究，並率先量產魚子醬，產品贏得很多民眾的喜愛。隨着養殖技術不斷進步，岐阜、岡山、廣島等地的公司也開始生產和銷售魚子醬。

受《華盛頓公約》管制，出口國產魚子醬須滿足兩項條件，包括養殖及加工公司須登記，以及盛載容器上須寫明原產國及魚卵採集時間等的國際統一標籤。魚子醬的價格約為數十克三千日圓至五萬日圓（約一百九十五至三千二百五十港元）。

星島日報