雙氧水製蓮子烏冬 台起訴三人

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【本報綜合報道】台灣食安問題近年備受關注，台中有業者八年前開始非法使用工業用雙氧水浸泡蓮子，去年遭衞生部門查獲，台中地檢署昨依法將其起訴。另台中兩間製麵廠去年被發現違規添加雙氧水、硼砂在麵條中，檢方昨亦依法起訴兩間製麵廠的負責人。

台中地檢署起訴書指出，六十五歲林姓男子在浸泡蓮子過程中使用雙氧水，以增加蓮子漂白效果，八年來共販售約十一點五萬斤黑心蓮子。檢方指，消費者若長期食用殘留雙氧水的食物，會引起頭痛、嘔吐等症狀，遂依違反《食品安全衞生管理法》起訴林姓男子。

延長保存期限

另外，台中市衞生局去年底稽查當地製麵廠，發現有業者違規添加雙氧水、硼砂在麵條中，台中地檢署昨依《食品安全衞生管理法》起訴兩間涉事製麵廠的許姓及施姓負責人。

起訴書指，在台中市東區經營製麵廠的七十歲許姓老婦，涉嫌於○六年至去年十二月間，添加硼砂製作油麵，以求賣相更佳；在大肚區經營製麵廠的四十六歲施姓男子，涉嫌於○六年起添加雙氧水製作烏冬，藉此延長保存期限。

東方日報