培植成功 超級蕉造福非洲

morris_2007

「超級香蕉」（上）的蕉肉顏色較深。


戴爾教授成功種出首批「超級香蕉」。

澳洲一批大學研究員多年前製造出維他命A含量更高的「超級香蕉」，盼為非洲國家人民解決營養不良問題。經過一番努力，研究人員近日成功在烏干達，種植出首批維他命A含量高四倍的「超級香蕉」，為當地民眾帶來天大喜訊。

盼解營養不良問題

是次研究負責人、昆士蘭科技大學教授戴爾（James Dale）表示，雖然東非人民有以香蕉為主食的習慣，惟其維他命A含量極低。戴爾其後發現，巴布亞新畿內亞的一種香蕉豐含維他命A，但產量卻不如理想，於是抽取其基因並放進另一種產量較多的香蕉品種中。團隊花了十年時間，最終成功培植出「超級香蕉」，戴爾更指本次研究將會是解決非洲貧民營養不良問題的重大里程碑。

戴爾指相比起一般香蕉，「超級香蕉」的蕉肉顏色偏橙，而在經歷五代的改良後，研究團隊成功令這種香蕉，維持在豐富的維他命A水平。據悉，當通過定期測試後，「超級香蕉」有望於六年內在烏干達大量種植並供人食用。

人體缺乏維他命A，會導致失明、免疫力下降及增加感染疾病風險。統計顯示，全球每年有約七十五萬名發展中國家的兒童，因缺乏維他命A而死亡。

東方日報