逾80載嘉頓中心申重建

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逾八十年歷史的深水埗地標嘉頓中心計劃重建發展。嘉頓有限公司向城市規劃委員會申請重建嘉頓中心為一幢包括三層地庫的廿五層高大樓，提供烹飪培訓課程和餐廳等。有保育人士擬採行動「搶救」，除會向城規會提出反對重建計劃外，更會向古蹟辦提出要求就嘉頓中心評級。有學者指嘉頓中心屬戰後現代化建築，具保留價值，但一直「走漏眼」未被古物諮詢委員會評級，認為該中心可評為一或二級歷史建築。

擬建25層大樓 部分單位出租

深水埗青山道五十八號的嘉頓中心，地盤涉及一千一百四十八平方米，嘉頓正向城規會申請由「住宅（甲類）7」改為商店及服務行業、食肆、辦公室及學校。申請書指擬議發展的大樓將提供餐廳或咖啡室、與烹飪有關的培訓課程及辦公室，部分位於十一至二十樓的樓層單位將會出租。

曾製軍用餅乾 鐘樓具價值

嘉頓中心該處現時設有總部辦公室，亦有小型咖啡室，部分樓面舉辦烹飪有關的課程。記者昨午到小型咖啡室視察，現場只有小量客人。有經常到場購買麵包及餅乾的市民對嘉頓中心即將重建感可惜，希望將來可以繼續到該中心購買早餐。

申請人指考慮到地盤原有歷史、擬議發展並不會與周邊不協調，亦可繼續在深水埗延續地標性位置及烘焙食品事業，並吸引更多青少年入行，延續本地烘焙食品工業。

「麵包大王」張子芳一九二○年代創立「嘉頓麵包」，一九三八年工場遷往青山道，曾為香港政府製造防空洞餅乾和軍用餅乾，一九五八年廠房再度擴建，部分加高至七層建築，總面積增至一萬餘平方米。廠房上方的鐘樓更成為區內具有歷史價值的地標性建築物。

戰後現代建築 可望評一級

香港大學建築學院建築保育學部主任李浩然指嘉頓中心經過多次擴建，屬於五十年代戰後現代化建築，與美荷樓、前荷李活道已婚警察宿舍（現活化成PMQ元創坊）等屬同期建築，有很高的保留價值，「睇落唔係好舊，但佢有現代主義風格，亦能代表戰後首批歷史建築」。

李又指保育歷史建築很多時「唔見棺材，唔流眼淚」，部分歷史建築或成滄海遺珠，他相信該建築物若交古諮會評級，可評為一至二級歷史建築。

全民保育行動發起人袁智仁亦關注嘉頓中心重建，除會向城規會申述反對重建外，亦會搜集資料，要求古蹟辦就嘉頓中心評級。

古蹟辦回應時表示，若古諮會收到公眾建議為某建築物評級，古蹟辦會初步研究有關建築物的歷史資料，再考慮是否將之加入「須進行評級的新項目」名單，若有需要會交古諮會評級。

東方日報